SLC26-W6 | Brownie.
Saludos amigos de steemit, por acá estoy muy feliz de poder participar en esta última semana del desafío de "Manos en la Masa" con nuestra profesora @nahela, gracias por esta ultima clase la cual disfruté mucho practicarla en casa.
En esta oportunidad nuestra práctica para esta clase será preparar un Brownie, decidí realizar la receta indicada por la profesora con los ingredientes y cantidades sugeridas, es una receta que me parece extraordinaria la he realizado en otras ocasiones con algunos cambios pero siempre prevaleciendo la esencia del cacao la harina y la azúcar, así que sin más preámbulos los invito a leer el desarrollo de mi práctica.
| Cantidad | Ingredientes |
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| 1 taza | harina de trigo |
| 3 | huevos |
| 125 gr | mantequilla |
| 1 taza | azúcar blanca |
| 2/3 | taza de Cacao en polvo |
| 2 cdas | café fuerte |
| 1 cdita | Vainilla |
Preparación:
Paso Nro. 1
✓ Teniendo los ingredientes con las cantidades indicadas coloque la mantequilla en una olla lleve a fuego hasta derretir, está es quién aporta al brownie textura, densidad y sabor, pasamos la mantequilla derretida en un bol.
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Paso Nro. 2
✓ Agregar el ingrediente estrella que brinda ese sabor chocolatoso a nuestro brownie, el cacao y con la ayuda de un batidor mezclar hasta integrar.
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Paso Nro. 3
✓ Incorporar el azúcar quién es el que brinda el dulzor e influye en la textura, mezclar hasta incorporar.
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Paso Nro. 4
✓ Agregar la vainilla y el café ambos aportan sabor y aroma a nuestro brownie, el café especialmente ayuda a intensificar el sabor del cacao, mezclar hasta integrar.
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Paso Nro. 5
✓ Agregamos uno a uno los huevos estos se encargan de aportar estructura y textura a nuestro brownie.
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Paso Nro. 6
✓ Incorporamos la harina con ayuda de una paleta sin sobre mezclar, este es un ingrediente principal para también aportar estructura y textura.
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Paso Nro. 7
✓ Preparé mi molde con papel encerado para luego verte la mezcla.
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Paso Nro. 8
✓ Llegar al horno pre-calentado por unos 20 minutos aproximadamente, esto va a depender del horno de cada uno lo importante es no sobrepasar la cocción ya que este debe quedar un tanto húmedo.
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Mi brownie con el cartel y la presentación final de la receta
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Es un brownie que a simple vista parece sin complejidad pero lleva sus procesos para poder obtener ese sabor intenso y textura densa y humedad que lo caracteriza.
Mi brownie servido con una porción de helado de mantecado la mejor combinación!!
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Solo puedo decir que el brownie es uno de mis postres favoritos el aroma, la textura, el sabor es toda una delicia qué hace una explosión de sabores y texturas en mi paladar, fue un gusto para mí haber realizado y disfrutado esta receta dictada por la profesora, la cual cumplió con todas mis expectativas cabalmente ya que obtuvimos un brownie con una corteza crujiente y luego esa suavidad y humedad que se deshace en la boca, definitivamente toda una experiencia gratamente deliciosa!!!!...
Por supuesto que la respuesta rotundamente sería SI quiero una segunda temporada lamentablemente no pude participar en las masas anteriores pero para una segunda temporada tengo muchas ansias de poder aprender de toda una profesional como lo es nuestra chef, así que sería un gran privilegio contar con la segunda temporada de manos en la masa
Las seis recetas que me encantaría ver en una próxima temporada la dividiría en dos bloques.:
1er bloque:
✓ Primera clase: Palmeritas.
✓ Segunda clase: Tartaletas.
✓ Tercera clase: Profiteroles.
2do. bloque:
Las últimas tres clases me encantaría ver recetas propias a la próxima temporada que se acerca que es la navideña.
✓ Cuarta clase: Tronco de Navidad.
✓ Quinta clase: Panettone.
✓ Sexta clase: Cerrando la temporada con broche de oro me encantaría la clase del pan de jamón.
Está es mi participación espero que sea de su agrado, aprovecho de invitar a mis amigos @naty16, @goodybest y @lirvic, para que participen y nos muestren su deliciosa práctica de brownie.
Te invito a conocerme en mi Logro 1.
Fotografías de mi propiedad exclusivas para Steemit, tomadas desde mi teléfono celular Tecno Canon 40 Fotografía de portada editada en Canva.
Fracias por llegar hasta aquí y leer mi participación, nos vemos en una próxima temporada!.
Saludos,
I really like brownies but I've never tried making them, even though I often bake desserts. But this recipe looks really interesting, I want to try it. Your step-by-step instructions are very clear. Great post, and good luck in the contest.
Saludos muchas gracias por pasar y dejar este grato comentario te invito a que lo realices es sumamente fácil de realizar solo sigue los pasos atentamente y obtendrás un delicioso postre!! Gracias por tus buenos deseos 🤗
Curated by: pandora2010
Muchas gracias amiga por el apoyo!! ☺️
Amiga se me hizo agua la boca con este brownie sabia que realizarias un trabajo espectacular, excelente explicado el paso a paso y el toque del helado le dio un plus, un abrazo.
Saludos amiga muchas gracias por tu comentario lo aprecio mucho!!! El helado definitivamente es la combinación perfecta para este brownie! 🤗
Hola amiga el brownie con helado es la mejor combinación a mí me gusta mucho felicidades te deseo suerte.
Saludos amiguito, muchas gracias por pasar y dejar este grato comentario! Brownie con helado el dúo perfecto 🤗
Amiga @dasudi que grandioso tu resultado del brownie, se mira bien esponjoso y húmedo acompañado con helado la combinación perfecta. Cómo dices el brownie requiere de un proceso para que termine siendo perfecto, en simples pasos pero en el orden correcto se logran.
Me gustaron mucho tus ideas del siguiente contenido de manos en la masa, los profiteroles y el panettone serían grandiosas por los meses venideros.
Te deseo el mejor de los éxitos siempre, saludos y bendiciones 😊♥️
Hola amiga. Tu brownie se ve delicioso, quedó con un color intenso y acompañado de ese helado se ve muy provocativo.
Saludos 🤗
You have made a wonderful cake. Brownie cake is very delicious to eat. Your cake looks very delicious. Children love to eat this type of cake. I really liked the presentation and presentation of your recipe. Thank you very much for participating in the learning challenge.