Saludos amigos de steemit, por acá estoy muy feliz de poder participar en esta primera semana del desafío de "Kétchup casero de hierbas" con nuestro profesor @afzalqamar, gracias por esta primera clase la cual disfruté mucho practicarla en casa.

En esta oportunidad nuestra práctica para esta primera clase será preparar una Ketchup casero de tomate y ajo, realicé la receta indicada por el profesor con los ingredientes y cantidades sugeridas, es una receta que me parece extraordinaria la he realizado en otras ocasiones con algunos cambios pero siempre prevaleciendo la esencia del tomate, así que sin más preámbulos los invito a leer el desarrollo de mi práctica.

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1. Prepara kétchup casero de hierbas con ajo. Comparte el proceso completo paso a paso.

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Ingredientes	Cantidad
Tomates	1 kilogramo
Vinagre de Manzana	1/2 taza
Sal	1/2 cada
Ajo	6 dientes
Páprika	1/2 cda
Azúcar	1/2 taza

Preparación:

Paso Nro. 1

✓ El primer paso es la higiene de nuestros alimentos por ello en abundante agua lave cada uno de los tomates frescos a fin de eliminar las impurezas.

_Preparación

Paso Nro. 2

✓ Corté los tomates en rodajas y los puse en una olla seguidamente agregué media taza de agua y luego llevé a fuego medio bajo por unos minutos.

_Preparación

Paso Nro. 3

✓ Añadí el ajo y tapé la olla por unos siete minutos aproximadamente.

_Preparación

Paso Nro. 4

✓ Al hervir retiré del juego y lleve a una licuadora fueron los minutos hasta procesar completamente.

_Preparación

Paso Nro. 5

✓ Con la ayuda de un colador filtré para retirar la cáscara y las semillas.

_Preparación

Paso Nro. 6

✓ Agregué la mezcla nuevamente en la olla y puse a fuego bajo, agregué sal, pimiento y azúcar deje cocinar por unos minutos.

_Preparación

Paso Nro. 7

✓ Finalmente agregué el vinagre y lo removí lentamente por unos ochos minutos aproximadamente.

_Preparación

Paso Nro. 8

✓ Retiré del fuego dejé enfriar un poco para luego envasar y disfrutar de esta deliciosa ketchup de tomate y ajo.

Comparte el nombre de usuario y la fecha escritos a mano con kétchup.

_{Ketchup de tomate y ajo}

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2. ¿Tuviste alguna dificultad al preparar el ketchup en casa?

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Para ser honesta no tuve ninguna dificultad, la receta explicada por el profesor es sumamente práctica y sencilla de realizar con tener los ingredientes y medidas exactas de acuerdo a la receta proporcionada estamos garantizando el éxito de nuestra Ketchup.

En la cocina es muy importante respetar las cantidades y seleccionar siempre ingredientes que sean de calidad, con ello podemos atinar a una buena preparación y obtener garantizado el buen resultado.

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3. ¿Qué nos dices del sabor y la frescura del ketchup casero que has preparado en comparación con el ketchup del mercado?

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Soy una fiel amante de la salsa y sobre todo de la salsa ketchup porque tiende a darle un sabor y color único a todo aquello que solemos agregarle, en casa por lo general suelo utilizar la ketchup para la pasta, panes rellenos, papas fritas entre otros, es una salsa infaltable.

Realizando una comparación con las Ketchup que solemos comprar en el mercado definitivamente me quedo con la receta preparada el día de hoy es toda una delicia su sabor único entre salado, dulce y ácido, es todo una explosión de sabores en nuestro paladar, sin dejar a un lado la frescura de la Ketchup, la hacen única y especial, aparte de ello al realizarla en casa estamos garantizando que estamos consumiendo alimentos saludables y fuera de químicos.

Les comparto que en esta oportunidad para disfrutar de esta "Ketchup de tomate y ajo" me incliné por unos tostones de plátano verde, la mejor combinación entre textura y sabor!.

Agradecida por enseñarnos a preparar la Ketchup casero de tomate y ajo, a través de este desafío el cual puedo decir que cumplió cabalmente con todas mis expectativas!.

Está es mi participación espero que sea de su agrado, aprovecho de invitar a mis amigos @naty16, @santi06 y @lirvic, para que participen y nos muestren su deliciosa práctica de Ketchup casero de tomate y ajo.

Te invito a conocerme en mi Logro 1.

Fotografías de mi propiedad exclusivas para Steemit, tomadas desde mi teléfono celular Tecno Canon 40 Fotografía de portada editada en Canva.

Gracias por llegar hasta aquí y leer mi participación, nos vemos en un próximo desafío!.

Saludos,

@dasudi🌻🇻🇪