SLC26-W4 // "Baked Appetizers"

Saludos mis queridos amigos me siento muy feliz de estar una semana con ustedes realizando mi participación en este 👉 desafio propuesto por @suboohi y me gustaria invitar a participar @lirvic, @paholags y @crismenia.

Para esta semana debemos preparar algún aperitivo salado de nuestra preferencia, yo elegí hacer unas tortillas para recrear los mini shawarma que nos comparten en la tarea, agregando otros ingredientes adicionales que le gustan a mis hijos que son los comensales que disfrutan cada uno de los platillos que realizo para cada reto.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Esta es mi versión de unos mini shawarma.

Ingredientes para la tortilla:

• Harina de trigo 2 tazas
• Aceite 4 cucharadas
• Agua 1/2 taza
• Sal al gusto

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ingredientes para el relleno:

• Pollo 200 gramos
• Papas 3 unidades
• Repollo 1/4
• Tomate 1 unidad grande
• Mayonesa
• Mostaza
• Dientes de ajo 3 unidades
• Cebolla 1/4
• Salsa inglesa
• Salsa de soya
• Aceite
• Sal

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Preparación:

Comenzamos con lo que son las tortillas cabe destacar que es la primera vez que las realizo asi que estaba llena de expectativas, comence colocando en una envase las dos tazas de harina de trigo, agregue la sal, revolvi haciendo un orificio en el medio, luego coloque el aceite y tambien el agua.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Fui mezclando y mezclando, hasta que vi que la masa tenia una consistencia donde la iba a poder trabajar con las manos por supuesto limpias.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Agregue harina a la mesa y amase por varios 3 minutos aproximadamente.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Una vez lista la coloque en una taza y tape por 10 minutos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

El siguiente fue picar la masa para porcionar.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Y vamos aplastando con el rodillo, sinceramente no me quedaron muy redondas pero es mi primera vez seguire intentando hasta que me queden mejor.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego las vamos colocando en un budare previamente calentado y colocamos las tortillas que deben cocinarse bien por ambos lados, las vamos colocando en un plato y las tapamos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ahora es el momento del relleno que en este caso el ingrediente principal es el pollo asi que vamos a lavar bien y condimentar, agregando sal, salsa de soya, inglesa y mostaza.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Tambien le colocamos lo que son los dientes de ajo y cebolla rayada, mezclamos todo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

En un sarten con muy poco aceite vamos a colocar el pollo y que se cocine bien, una vez listo reservamos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ahora sigue el paso de la ensalada por lo que primeramente vamos a lavar bien los ingredientes yo uso vinagre para eso y luego dejo que escurra el agua, rayo el repollo y pico en rodajas el tómate.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo agrego sal, mostaza y mayonesa, mezcle todo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ahora llego el turno de armar estos mini shawarma , debo confesar que las tortillas no quedaron tan suaves como pense y tuve que partirlas y hacerlas tipo tortillas, agregue la ensalada y arriba las papas que hice en la freidora de aire para eso le agregue poco aceite y sal, cocine por 20 minutos a 160 grados.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo agregue el pollo y listo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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¿Qué entiendes por Aperitivos Horneados?

Son porciones pequeñas de comida o snackque no se cocinan con mucha cantidad de aceite sino horneados de esta forma pienso que son más saludables ya que no tienen calorias ni ese exceso de fritura.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Da otros ejemplos de aperitivos horneados que te gusten.

Hay muchas opciones que me encanta de aperitivos horneados entre ellos esta las mini pizzas, tambien los tequeños y empanadas horneados, panes, pinchos de pollo o carne con vegetales.

¿Cuánto cuesta aproximadamente tu aperitivo horneado? Comparte el costo de sus ingredientes en Steem

Para esta receta tenia la mayoria de los ingredientes para el consumo de varios dias pero les mencionare algunos de los precios segun la cantidad que compro:

Producto	Precio
Pollo entero 1kg y 1/2	6.50$
Harina de trigo 1 kilo	1.50$
Papas 1 kg	1$
Repollo 1/2 kg	0.65$
Tómate 1 kg	1.80$
Mayonesa 445 gr	2$
Mostaza 190 gr	1.40$
Salsa inglesa 150 ml	1$
Salsa de soya 150 ml	0.90$