La receta del día. Sábado 06/09/25. "Un práctico y rico Pseudo antipasto de sardinas".
Saludos mi querida comunidad SIC , les presento a través de esta maravillosa interfaz, ilustrando más con sonrisas y escribiendo menos; mi receta del día de hoy sábado 06/09/25.
Fue un día bastante ajetreado con los quehaceres del hogar y fue propicio un almuerzo bastante práctico y rico además: Un pseudo antipasto de sardinas y digo pseudo pues no lleva todos los ingredientes que caracteriza este platillo, porque por complacencia de mi mosquetera menor, @mariagood, lo practico en casa con pocos ingredientes , puesto que a ella no.le agrada el compendio de vegetales picados que normalmente lleva el mismo; entonces desde un tiempo para acá lo hago con los siguientes ingredientes:
- 2 sardinas en aceite vegetal
- Una zanahoria rallada
- 3 dientes de ajo
- Un vasito de pasta de tomate, un chorrito de salsa de soya, inglesa, aliño rojo preparado .
- Media cucharada de mostaza
- Un toque de miel o azúcar
- Sal al gusto.
Con estos ingredientes además de quedar súper rico el antipasto , es oportuno en estos tiempos de crisis cocinar comidas prácticas, con pocos ingredientes que queden igual de sabrosas.
Simplemente se pone a sofreir en dos cucharadas de aceite , más el aceite vegetal de las sardinas la zanahoria rallada y los dientes de ajo también rallados, al parecer de minutos se le colocan las sardinas previamente limpias de sus tripitas y se vierte la pasta de tomate con sus agregados (las salsas negras y el aliño preparado) la mostaza , sal al gusto y como no tenía miel, un toque de azúcar suficiente para contrarrestar lo ácido de la pasta de tomate y la mostaza.
Posteriormente se mezcla bien, dejo al fuego por tres minutos aproximadamente y listo para servir, en nuestro caso lo acompañamos con arepa frita y que rico, también queso y crema de leche.
También es ideal para acompañar con pan salado, tostadas, galletas; oportuno para merienda y como pasapalo fiestero. Espero disfruten mi publicación con mucho cariño para la dinámica La receta del día en steemit- ironchef, exclusivo para steemit.
Hasta la próxima mis queridos chefs , invito a @zory23, @eglis y @zulay7059 a participar en esta dinámica y compartir geniales fotos y videos del proceso con su debido cartel de identificación sugerido en la dinámica. Se les quiere un montón.
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Feliz y bendecido día amiga @mariami, un placer saludarte
Excelente receta amiga, esa arepita me trae demasiados recuerdos, esa era mi favorita, un día de estos me voy a hacer una, se me hizo agua la boca, desde que soy hipertensa no he vuelto a comer nada frito.
A mi también me encanta la sardina mami así en antipasto, en la casa la hacíamos para compartir en los cumpleaños, porque a mi hermana le gustaba mucho también.
Gracias por compartir con nosotros tu deliciosa receta. Te envío un abrazo 🤗. Bendiciones
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Feliz y bendecido día @m-fdo. Gracias por el apoyo. Te envío un abrazo 🤗. Bendiciones
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Curated by @alejos7ven
Saludos amiga espero estes bien que rica receta de antipasto de sardina no me lo vas a creer pero tengo dias queriendo comer antipasto, se ve demasiado bueno, exitos amiga.
Hola hola mi linda. Me encanta tu preparación, este antipasto hasta con galleta es sabroso. Yo antes las hacía en olla de presión.
Un rico y delicioso antipasto es una receta muy bien desarrollada y explicada de manera facil y sencilla para ponerla en practica y hacerla en casa.
Me gusto mucho tu receta amiga y agradezco mucho el hecho de compartirla con todos en esta seccion.
Saludos y mucho exito en tu participacion.