Saludos y Bendiciones. Antes de todo agradecida por ser parte de esta temporada como profesora, sera un buen tiempo de galletas que vamos a disfrutar. Bienvenidos a todos, la primera lección del curso: "Steemit Challenge Season 26 || Cookie Time", vamos a preparar las galletas mas sencillas de todas, las galletas de vainilla, con un extra que le vamos a dar forma, y decorar, estas galletas son muy fáciles de decorar por que tienen una superficie plana.

Les compartiré mi experiencia, y conocimientos adquiridos en cursos para que tengan éxito al preparar estas galletas en casa, se que vas a quedar encantado con el resultado final.

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_{"Galletas de vainilla con formas decoradas}

Las galletas de vainilla son muy atractivas y fáciles de preparar, podemos diversificar su presentación, por esta razon son tan populares en las fiestas temáticas. Además estas galletas son una excelente receta para iniciarse los niños como reposteros. Asi que nada a preparar galletas juntos a los niños en este tiempo de vacaciones, eso si como primer consejo, preparas muchas porque te van a pedir mas.

Para la elaboración de esta masa es muy importante que tomes en cuenta los siguientes consejos:

🍪Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

🍪Ubicar todos los ingredientes, pesados, medidos, para facilitar el proceso de preparación.

🍪 Usar cortadores de galletas, ya que queda mas definida la forma de la galleta.

🍪Utilizar ingredientes de calidad, para asegurar una buena consistencia de la masa.

🍪Para que se mantenga la forma de la galleta, se debe llevar a refrigerar la masa antes de llevarla al horno, para asi al momento de la cocción se mantenga la forma de la galleta.

🍪 Cuidar la temperatura y el tiempo de cocción de las galletas.

🍪Utilizar el papel de horno es fundamental, mas no excluyente cuando hacemos galletas, para garantizar una forma definida de las galletas. La presentación es muy importante.

En un recipiente colocamos la mantequilla, y el azúcar y la mezclamos con un batidor eléctrico hasta cremar la mezcla

Agregamos a la mezcla el huevo, la vainilla, y seguimos mezclando hasta integrar los ingredientes.

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_{Preparación de la masa de las galletas}

Por ultimo agregamos la harina de trigo, y el polvo de hornear, continuamos mezclando, si ya se te hace dificil mezclar con la batidora eléctrica, lo puedes hacer con una paleta, la mezcla estará lista cuando se despegue de las paredes del envase, si necesitas mas harina, adiciona poco a poco hasta que la mezcla se despegue totalmente del recipiente. Luego envolvemos la masa en papel plástico, y llevamos a refrigerar por 30 minutos.

Al transcurrir el tiempo de refrigeración, chequea si la masa ya esta consistente, de tal forma que puedas hacer un corte firme, sino es asi déjala otros minutos refrigerador. Extiende la masa sobre el meson , yo utilizo papel de horno ya que de esta forma se asegura mas firmeza en la forma de la galleta, te lo recomiendo, sino tienes puedes colocar harina sobre el meson, y sacar la forma de las galletas con un cortador, asegurarse de tener cortadores de galletas, o algún accesorio que saque una forma firme.

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Para esta clase se exige la forma redonda o de corazón. Debemos precalentar el horno a 160 °C, antes de hornear las galletas las galletas, en una bandeja cubierta con papel de horno colocamos las galletas y llevamos a hornear por 15 minutos, al estar duro los bordes de las galletas ya estan listas, sacarlas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla preferiblemente para luego decorarlas.

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Sacando la forma de las galletas

Listas las galletas para decorar

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Ingredientes y utensilios a usar:

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Glaseado

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En un recipiente con la ayuda del batidor manual mezcla el azúcar pulverizada, con la leche liquida hasta integrar, puedes hacer pasar el azúcar pulverizada por un colador si tiene muchos grumos de esta forma el glaseado tendrá una forma mas uniforma, después de integrar bien el azúcar y la leche, adiciona la gelatina, y continua mezclando, al tener una mezcla uniform llevar la mezcla a una manga, y listo a comenzar a decorar tus galleticas, has las formas que desees en el glaseado, te dejo varias formas de decorar las galletas. Después de decorar las galletas dejar unos minutos reposar hasta que este totalmente seco el glaseado. Y así ya están listas las galletas para disfrutarlas.

Les comparto un video con todo el procedimiento de esta receta.

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1.Elabore galletas de vainilla con formas de corazón o círculos decoradas, de los colores que sean de tu elección ; puedes realizar la receta presentada en este curso u otra receta que tenga los mismos ingredientes, puedes variar cantidades. (detalle el paso a paso para la preparación).Incluya su etiqueta con el nombre, fecha en la presentación final de la receta.(7 Puntos)

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2.Esta receta es fácil y practica, esta dividida en tres segmentos básicos, la preparación de la masa, la forma, cocción de las galletas, y la decoración. ¿ Cual fue el segmento que mas se te dificultó y te tomo mas tiempo, puedes dar un tiempo aproximado.? (1 punto)

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3.¿Como te sentiste al decorar las galletas, te sentiste creativo, o tenias algún tipo de limitación?(1 punto)

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4.¿Consideras que las galletas decoradas son una merienda imprescindible en una mesa de dulces ?(1 punto)

Reglas

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✓ La publicación se puede escribir en su blog o cualquier comunidad

✓ El Título de tu publicación debe ser: SLC26-W1 // "Galletas de vainilla con formas decoradas"

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✓ Utilice imágenes propias, Está Prohibido el plagio y uso de IA, la publicación debe contener un mínimo de 300 palabras.

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✓ Asegúrate de utilizar las etiquetas #cookietimes26w1 #steemexclusive #food y la etiqueta de tu país. (ejemplo, #venezuela)

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✓ Incluir un cartel de identificación junto a tus galletas decoradas, como se muestra en la publicación, que contenga nombre de usuario y fecha.

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✓ Invita al menos a tres amigos a participar: @marito74 , @yenny47, @sammy1109

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✓ Deja el link de tu publicación en la sección de comentarios, es necesario.

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✓ Se acepta cualquier idioma.

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✓ Promocione en redes sociales como X.

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✓ Este concurso estará abierto durante 7 días a partir 00:00 UTC del día 11 de Agosto de 2025 y cerrará a las 23:59 UTC del día 17 de Agosto de 2025.

Premiación

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Cada semana se van a seleccionar 6 usuarios que han demostrado un buen trabajo en sus publicaciones, cumpliendo las reglas y criterios, siendo elegibles para recibir votos de SC01 y/o SC02.

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Es un placer para mi que todos aprendan y desarrollen sus habilidades como reposteros.