Ponqusitos Marmoleados; base aceite
Hola mi gente linda 😊😃! Feliz domingo tengan todos. Hoy les comparto como realice estos ponquesitos marmoleados que hice para los 15 años de mi sobrina yihana.
Es una receta a base de aceite, aunque muchas personas piensan que el aceite puede dar un mal sabor en las preparaciones de repostería no es así, solo hay que Saber escoger el aceite adecuado.
Cuando tengo que utilizar aceite siempre busco uno de sabor neutro como el aceite de girasol sino consigo uso el aceite (marca vatel) de soya.
El aceite que debemos evitar es el que dice especial para frituras.
El aceite permite que los ponques mantengan la suavidad y esponjosidad por mucho mas tiempo, inclusive si se meten en la nevera. Cómo tuve que hacer estos ponquesitos con 2 días de anticipación, no dude en utilizar esta receta a base de aceite, que por cierto es muy rendidora ya que la he utilizado varias veces y me rinde para 24 ponquesitos de capacillo número 10.
Los ingredientes son los siguientes:
- 4 huevos
- 250 g de azúcar
- 150 ml de aceite
- 100 ml de leche
- 330 g de harina de trigo leudante
- 10 ml de esencia de vainilla
- 3 g de sal
- 15 g de polvo para hornear
Para la mezcla con cacao
- 24 ml de aceite
- 24 g de cacao
- 3 ml de esencia de naranja
En el vídeo, les comparto el paso a paso a detalle y como debemos ir agrupando los ingredientes para irlos incorporando a la preparación y obtener unos suaves y esponjosos ponquesitos marmoleados.
Vídeo editado en la app capcut , teléfono infinix hot 40 i, Venezuela
Posted with Speem
Amiga, te has vuelto una maestra de las síntesis y el resumen.
Te confieso que me sorprendió ver que el video duraba tan poco, pues da gusto verte preparar tus creaciones de repostería.
Nos leemos.
Hola amigo, bueno he tenido que adaptarme jejeje. Trato de no omitir nada Pero pienso que si el video es corto es más fácil lograr que sea visto hasta el final.
Gracias por pasar!
Bendiciones 🫶
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Curated by @marvinvelasquez
Amigaaaa, quedé encantada con esos ponquecitos, quedé hasta antojada, donde compraste el molde para hacer los ponqués, los capacillos van sin agregarle mantequilla o algo así para que no se peguen?
Me encantó tu video, éxitoooosss en tu entrada.
Hola amiga linda, me gustaría que vivieras cerca jejeje, creo que te guardaria de cada postre que preparo así como hago con mis hermanas.
Los capacillos permiten que se horneen sin necesidad de agregarles nada más. La mayoría de las veces coloco granos de arroz o de lentejas en la base del molde y sobre estos coloco los capacillos, esto con la finalidad de que no se quemen abajo.
Se hornean a 180 grados para que queden redonditos arriba .
Bendiciones!
Hola amiga se ven super buenos y ricos estos ponques me gusta la receta y como la explicas gracias por compartirla 🫂