Simple chicken soup\Einfache Hühnersuppe

Hello, my friends!
I continue to cook dishes with barley.
Barley is overlooked and rarely used in cooking.
Do you personally often prepare a pearl barley?
Nevertheless, it is an interesting and tasty product.
If you still have a prejudice to barley, then you can cook this soup with rice or noodles.
But I think that it is the boiled pearl barley that gives this soup a special charm.
Let's Go!

Ingredients:
● Chicken -2-3 pieces
● Potato -1-2 pc
● Carrots or pumpkin -1pc (100g)
● Onion -1 pc
● Barley - a harsh
● Greens, salt, pepper - to taste

1.Clean the onions from the husk. Chop the onion in small pieces.
You can pre-fry the onion in butter, it will be even tastier.
We clean the potatoes and carrots (or pumpkin) from the skin. Cut vegetables into small pieces.
It is better to choose a pumpkin, so the taste of the soup becomes richer.
Take any pieces of chicken.
You can take the breast, but with the hips and legs more broth.
I prefer to put in the thigh and shin. Bring water to the boil in a pan.
I took about 1.5 -2 liters of water.
Add to the water bay leaf and pea pepper.
Lay the chicken and pearl barley.
Cook for about 15 -20 minutes.
Now add the potatoes, carrots and onions.
The total cooking time for the soup is approximately 40 minutes.

We focus on the readiness of potatoes and barley. Toward the end of cooking, add salt, pepper and spices to your chicken soup.
Then I turn off the fire, cover the pan with a lid and leave a simple chicken soup for 10 minutes.

2.Pour simple chicken soup into plates and enjoy the taste.
Greens are welcome!
Such a gentle home taste.

And do not think that chicken soup is made only with noodles, barley in such a soup is a miracle as good.

Let's try?

Ich koche weiter mit Gerste.
Gerste wird übersehen und wird selten zum Kochen verwendet.
Bereiten Sie persönlich oft eine Perlgerste vor?
Trotzdem ist es ein interessantes und schmackhaftes Produkt.
Wenn Sie immer noch Vorurteile gegenüber Gerste haben, können Sie diese Suppe mit Reis oder Nudeln kochen.
Aber ich denke, dass die gekochte Perlgerste dieser Suppe einen besonderen Charme verleiht.
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Hähnchen -2-3 Stück
● Kartoffel -1-2 Stck
● Karotten oder Kürbis -1pc (100g)
● Zwiebel -1 Stck
● Gerste - hart
● Grüns, Salz, Pfeffer - zum Abschmecken

1.Reinigen Sie die Zwiebeln von der Schale. Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Sie können die Zwiebel in Butter vorbraten, sie wird noch schmackhafter.
Wir reinigen die Kartoffeln und Karotten (oder den Kürbis) von der Haut. Gemüse in kleine Stücke schneiden.
Es ist besser, einen Kürbis zu wählen, damit der Geschmack der Suppe reicher wird.
Nimm alle Hühnchenstücke.
Sie können die Brust nehmen, aber mit den Hüften und Beinen mehr Brühe.
Ich lege lieber Oberschenkel und Schienbeine in die Suppe. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Ich nahm ungefähr 1,5 -2 Liter Wasser mit. Fügen Sie dem Wasser Lorbeerblatt und Erbsenpfeffer hinzu. Legen Sie die Hühner- und Perlgerste. Kochen Sie für ungefähr 15 Minuten.
Fügen Sie nun die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln hinzu. Die Garzeit für die Suppe beträgt ca. 40 Minuten.
Wir konzentrieren uns auf die Bereitschaft von Kartoffeln und Gerste. Zum Ende des Kochvorgangs fügen Sie Ihrer Hühnersuppe nach Belieben Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu.
Dann mache ich das Feuer aus, decke die Pfanne mit einem Deckel zu und lasse eine einfache Hühnersuppe für ungefähr 10 Minuten.
2.Gießen Sie einfache Hühnersuppe in die Teller und genießen Sie den Geschmack. Grüns sind willkommen! So ein sanfter Hausgeschmack.

Und denke nicht, dass Hühnersuppe nur mit Nudeln gemacht wird, Gerste in einer solchen Suppe ist ein Wunder ebenso gut.

Lass es uns versuchen