চিংড়ি মাছ এবং নারকেল বাটা দিয়ে শাপলা রান্নার রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকে যে রেসিপিটা শেয়ার করব সেটা হচ্ছে নারকেল বাটা এবং চিংড়ি মাছ দিয়ে শাপলার রেসিপি। বর্তমানে এই বর্ষাকালের সিজনে কম বেশি সব জায়গায় শাপলা পাওয়া যায়। আমাদের বাসায় মাঝেমধ্যেই আনা হয়। এভাবে নারকেল দিয়ে শাপলা রান্না করে খাওয়ার মজাই আলাদা। আবার আমরা মাঝে মাঝে ভাজিও করে থাকি। তবে আমার কাছে ওরকম নারকেল দিয়ে রান্না করলে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। যাইহোক, আমি চেষ্টা করেছি পুরো রেসিপিটা সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- শাপলা
- নারকেল বাটা
- চিংড়ি মাছ
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচা মরিচ কুচি
- রসুন বাটা
- লবণ
- মরিচ গুঁড়
- হলুদ গুঁড়
এখানে প্রথমে শাপলার ডাটা গুলো আঁশ ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।
একটা পাতিলে শাপলাগুলো সিদ্ধ করে নিয়েছি। যেহেতু সিদ্ধ করার সময় শাপলা থেকে পানি বের হবে তাই আলাদা করে কোন পানি দিইনি।
 |  |
|---|
এবার একটা পাতিলে পরিমাণ মতো তেল গরম করে নিলাম। তারপর সেখানে পরিমান মত পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভেজে নিলাম। এরপর সেখানে কিছু চিংড়ি মাছ দিয়েছি। তারপর ভালোভাবে নাড়াচড়া করে ভেজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর সেখানে দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো লবণ, হলুদ গুঁড়ো এবং মরিচ গুঁড়ো। তারপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো নারকেল বাটা।
 |  |
|---|
এরপর সবগুলো মসলা ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়েছি।
তারপর সেখানে সিদ্ধ করা শাপলা দিয়ে দিলাম। সেই সাথে কিছুটা পানি দিয়ে ভালোভাবে রান্না করে নিয়েছি। এভাবেই রেসিপিটা তৈরি হয়ে গেল।
 |  |
|---|
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
চিংড়ি মাছ এবং নারকেল বাটা দিয়ে শাপলা রান্নার রেসিপি শেয়ার করেছেন।ওহো! কী অসাধারণ একটি কম্বিনেশন।শাপলা ফুলের সাথে চিংড়ি আর নারকেল বাটার দেখেই জল আসছে মুখে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন একটি ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
চমৎকার রেসিপি তৈরি করেছেন। চিংড়ি মাছ দেখেই তো জিভে জল চলে আসছে। শাপলা দিয়ে এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করা যায় জানা ছিল না। রেসিপিটি আমার কাছে ইউনিক লেগেছে। শাপলার ডাটা ভাজি খেয়েছি তবে এত সুন্দর করে রান্না করে খাওয়া হয়নি। চমৎকার একটি রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ সম্ভব হলে এভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন আশা করি আপনার কাছে ভালো লাগবে খেতে। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
একদম ইউনিক ধরনের রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। নারকেল শাপলা এবং চিংড়ি মাছ তিনটি জিনিস যেন পছন্দের। আর রেসিপিটাও খুবই লোভনীয়ভাবে তৈরি করেছেন। এরকম ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছ আমার প্রিয় একটি মাছ।এই মাছ ভুনা থেকে শুরু করে যেকোনোভাবে রান্না করলেই ভালো লাগে।আপনি নারিকেলের সাথে বেশ সুন্দর করে রান্না করেছেন আরও সবজি দিয়ে।একদিন বাসায় এভাবে তৈরি করব,ধন্যবাদ আপু।
হ্যাঁ এভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।
আজ আপনি অনেক মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার কাছে আপনার তৈরি করা রেসিপিটা দেখে খুব ভালো লেগেছে। এরকম মজাদার রেসিপি গুলো দেখলে অনেক লোভ লেগে যায়। জিভে জল চলে আসার মত একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। রেসিপিটা দেখেই তো বোঝা যাচ্ছে কতটা সুস্বাদু হয়েছিল।
চমৎকার মন্তব্য করেছেন আপনি । ধন্যবাদ আপনাকে চমৎকার মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
https://x.com/IsratMim16/status/1959625131015413947?t=IIQSkBfCdPUCp9iP7z1BoQ&s=19
https://x.com/IsratMim16/status/1959625635057504691?t=uSn3P0nsYCXnAWN4fDOyfQ&s=19
আজকে আপনি খুব মজার একটি রেসিপি করেছেন। চিংড়ি মাছ এবং নারকেল বাটা দিয়ে মজার শাপলা রেসিপি বানিয়েছেন। আর এই ধরনের রেসিপি খাওয়ার মজাই আলাদা। রেসিপিটি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত শেয়ার করেছেন।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
মজার মজার খাবার গুলো খেতে আমি একটু বেশি ভালোবাসি। আর যদি এরকম খাবার হয় তাহলে তো আরো বেশি ভালো লাগে। অনেক বেশি সুস্বাদু মনে হচ্ছে আপনার রেসিপিটা। এরকম লোভনীয় খাবারগুলো দেখলে আমার অনেক লোভ লাগে। মাঝেমধ্যে এই খাবারগুলো আমার খাওয়া হয়ে থাকে। এত মজাদার রেসিপি নিয়ে সবার মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে খুব ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
আপনাদের ভাল লাগাই আমার এই কাজের সার্থকতা। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
এই রেসিপিটির কথা শুনেছি তবে কখনও খাওয়া হয়নি। বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি।রং দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে দারুন হবে। একদিন ট্রাই করবো ভাবছি।
হ্যাঁ সম্ভব হলে এভাবে একদিন ট্রাই করে দেখবেন। আশা করি আপনার কাছে বেশ ভালো লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে।