ငါးသံပု၇ာ​ေပါင္​း

photo credit

   ပါ၀င္​ပစၥည္​း

စပါးလင္​
​ေ႐ွာက္​၇ြက္​
သံုပု၇ာသီး
ဂ်င္​း
ပဒဲ​ေကာ
ျငဳတ္​သီးစိမ္​း
ၾကက္​သြန္​ျဖဴ
သၾကား
ဆား.
ကတ္​ကတစ္​ငါး တစ္​​ေကာင္​...

(ျပဳလုပ္​နည္​း)
ငါးကို​ေ၇စင္​စင္​​ေဆးပီး သန္​႔စင္​ထားပါ
ပီးလ်ွင္​ စပါးလင္​ ကိုထုပီး ငါးဗိုက္​ ငါး​ေခါင္​းထဲသို႔
ထို႔ ထည္​့ပါ...
ဂ်င္​း ၾကက္​သြန္​ျဖဴ ပဒဲ​ေကာ ​ေထာင္​းအ၇ည္​ညႇစ္​ပီး
ပန္​းကန္​လံုး ထဲသို႔ ထည္​့ ဆားအနည္​းငယ္​ အ၇သာအနည္​းငယ္​ထည္​့ပီး သမ​ေအာင္​​ေမႊ ငါး​ေပၚကို ​ေလာင္​းထည္​့ပီး အ၇သာ၀င္​​ေအာင္​ အနည္​းငယ္​ နယ္​​ေပးပါ..
​ေပါင္​းမည္​့ ပန္​းကန္​ထဲသို႔ စပါးလင္​ တျပား၇ိုက္​ခံ ​ေ႐ွာက္​၇ြက္​ ဂ်င္​း​ေထာင္​းထားတာကို Soup ထဲထည္​့တဲ့ စကၠဴ အိပ္​​ေလးနဲ႔ ထည္​့ပီး ​ေပါင္​း​ေပးပါ မိနစ္​၂၀ ခန္​႔
ငါးအ​ေနထား​ေပၚမူတည္​ပီး​ေပါင္​းပါ...
ပီးလ်ွင္​
င၇ုတ္​သီး ႏႈတ္​ႏႈတ္​စင္​း ကို စတီးဇြန္​း​ေလးနဲ႔ ထည္​့ပီး ငါး​ေပါင္​းထဲ ထည္​့​ေပါင္​းတယ္​ အစိမ္​းဆို ဗိုက္​နာလို႔
မ​ေပါင္​းလဲ၇တယ္​​ေနာအစပ္​ႀကိဳက္​၇င္​​ေပါ့.

င၇ုတ္​သ​ီး စိမ္​း ပန္​းကန္​ လံုးထဲသို႔ ထည္​့
​နံနံပင္​ႏႈတ္​ႏႈတ္​စင္​းထည္​့ သၾကားထည္​့ ငါးငံျပာ၇ည္​ ထည္​့ ..သံပုရာရည္​ ညႇစ္​ထည္​့သမ​ေအာင္​​ေမႊ ငါး​ေပါင္​းထြက္​တဲ့ အ၇ည္​ ထည္​့ ပီး ငါး​ေပါင္​း​ေပၚကိုဆမ္​းလိုက္​
အို ဂြတ္​႐ွယ္​ ငါး​ေပါင္​း စားလို႔၇ပီ အနံ ့ကလဲ​ေမႊး မွ​ေမႊး..လုပ္​စားၾကည္​့ပါ
​့...
ၾကက္​သြန္​ျဖဴ ကို ႏႈတ္​ႏႈတ္​စင္​း ပီး​ေဆာ့လုပ္​တာ စားပီး အနံ႔ ကို သိပ္​မႀကိဳက္​လို႔ ​မ်ားမ်ား​ေထာင္​းပီး အ၇ည္​ညႇစ္​ထည္​့တာ မိမိနစ္​သက္​သလို ျပဳ လုပ္​ပါ​..

*** ၾကာဇံ​ေၾကာ္​ ***

​ေၾကာ္​တတ္​တဲ့သူ​ေတာ့မ်ားမွာ မ​ေၾကာ္​တတ္​သူအတြက္​ ​ေတာ့ အ​ေထာက္​အကူ ျဖစ္​​ေအာင္​ဖို႔ပါ
ဆီနည္​းနည္​းနဲ႔ ဆိုင္​ ၾကာဇံ ​ေၾကာ္​ နည္​း စား၇တာလဲမအီ ​...ခု​ေၾကာ္​ထားတာ လူ၁၀​ေယာက္​စာ ပါ
ပါ၀င္​ပစၥည္​း
ဆန္​ၾကာဇံ
ဆန္​အ၇က္​
ခ၇ုဆီ
ၾကက္​သြန္​ျဖဴ
ၾကက္​ဥ
တ၇ုတ္​ငံျပာ၇ည္​ အၾကည္​
Luncheon Meat
ႏွမ္​းဆီ အနည္​းငယ္​
င၇ုတ္​​ေကာင္​း မႈန္​႔
၀က္​သားသို႔မဟုတ္​ၾကက္​သား
ဆီ ထမင္​းစားဇြန္​း ၂ ဇြန္​း သို႔မဟုတ္​ ၃ဇြန္​း
​ေဂၚဖီ
ဗိုလ္​ စားပဲ
မုန္​လာဥ နီ
(မိမိနစ္​သက္​၇ာအ၇ြက္​ထည္​့ပါ)

ျပဳလုပ္​နည္​း
ဆန္​ၾကာဇံ ကို ၁နာ၇ီ ခန္​႔ ​ေ၇စိမ္​ထာ