양념 소갈비 한 점에 담긴 백세의 약속
울 어머니, 31년생.
세월 앞에 이 나이 되면 입맛도, 이도 좀 변덕스러워지죠?
80대 때는
탕수육, 소고기, 장어 등은 순삭이었지만,
지금은 질기다 하면서 잘 안드십니다.
근데 말입니다,
양념 소갈비만큼은 "이건 내 스타일!" 하시네요.
달짝지근 양념에 푹 익힌 갈비는,
마치 세월도 부드럽게 삶아낸 듯한 맛.
처음엔 고기 잘게 썰어드렸는데,
“이건 좀 더 크게 썰어도 되겠다” 하시네요.
그 한마디에 괜히 뭉클…
그건 단순히 고기 크기가 아니라,
‘내가 아직 씹을 수 있는 힘이 있다’는 선언처럼 들렸거든요.
그래서 결심했습니다.
매달 한 번씩,
양념 소갈비 데이!
백수의 길,
입맛 따라 정성 따라
갈비 한 점 한 점에 건강과 사랑 얹어
함께 걸어갑니다.
참고로
울 엄니는 며느리가 해주는 닭도리탕은
너무너무 사랑하십니다. 이곳 닭고기는 질기지 않으신가봐요..
Posted through the ECblog app (https://blog.etain.club)
@parkname, this is such a touching post! The love you have for your mother shines through every word. It's amazing how food can evoke such powerful emotions and memories. The "양념 소갈비 데이" is a brilliant idea – a monthly celebration of not just delicious food, but also of her strength and enjoyment of life.
That line about her saying "이건 좀 더 크게 썰어도 되겠다" gave me chills! It's such a simple statement, but so profound. And the fact that she loves your wife's 닭도리탕 is just the cherry on top! Thanks for sharing this heartwarming slice of your life with us. What a beautiful way to honor your mother! I am sure this will inspire others to do the same. ❤️
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어머님이 정말 건강 하시내요 !
그 연세에 고기를 잘 씹어 드시다니^^
전 지금도 연한거만 찾아 먹는대요 ;;;
어머니 오래 오래 맛난 고기 많이 드세요 !!!