Warung Rujak Manis Kutablang - Bireun

Halo sahabat Steem-Atlas semua,,,!

^{Warung rujak manis ”Sufi Kutablang”, Bireun*}

Pada kesempatan yang baik ini saya ingin mempersembahkan sebuah kuliner ciri khas Kota Kutablang, Bireun. Kabupaten Bireun dikenal dengan kuliner Sate Matang dan Nagasari, tetapi saya akan merevieuw kedua kuliner ini pada lain kesempatan jika ada waktu berkunjung ke Kota Bireun lagi.

Kuliner lain lagi yang tidak kalah seru untuk diperkenalkan kepada teman-teman steemian adalah Rujak Manis Kutablang”. Jika anda singgah di Kutablang Kabupaten Bireun, maka akan menemukan banyak warung rujak manis yang merupakan kuliner pelepas dahaga dan unik di sepanjang Jalan Water Intake Blangme, No. 153, Kutablang, Kulu Kuta, Kecamatan Kuta Blang, Kabupaten Bireuen, Aceh 24356.

Alamat lengkap, [Peta Google] : https://maps.app.goo.gl/nD7mDzxzPMwwXikU6?g_st=ipc

Kebetulan warung rujak yang saya singgahi kemarin adalah warung rujak ”Sufi Kutablang” yang merupakan anak cabang dari warung rujak “Nyou Rujak Manis Pak Guru”. Saya singgah di warung rujak ini karena tempatnya berada persis di pinggir Jalan Medan - Banda Aceh.

^{Salah satu warung rujak manis yang berada di pinggir Jalan Medan - Banda Aceh}

Kuliner rujak manis Kutablang sangat digemari oleh masyarakat Aceh pada umumnya karena isinya kaya akan buah-buahan segar dan memiliki rasa yang gurih dan enak. Warung yang digunakan untuk berjualan terlihat sangat bersih. Kebanyakan orang membeli rujak manis dengan cara dibungkus untuk dibawa pulang dan jarang yang makan di tempat. Pada hari ini saya juga membelinya dengan cara dibungkus saat pergi ke Bireun menjenguk anak di dayah.

Ciri khas rujak manis Kutablang adalah pada rasa manisnya yang berasal dari buah-buahan segar yang mengkal di pohon. Rujak manis dikenal dengan komposisi buah-buahan segar yang ada di dalamnya. Dengan sedikit sentuhan rasa pedas dan kemanis-manisan, menambah cita rasa rujak ini semakin segar. Paling enak rujak manis dikonsumsi saat cuaca panas.

^{Segarnya rujak manis yang telah dibungkus dalam plastik}

Buah-buahan segar yang digunakan untuk membuat rujak manis dipasok dari berbagai pelosok wilayah Aceh. Buah-buahan yang sering digunakan untuk membuat rujak manis adalah sawo, mentimun, jambu, nanas, mangga, dan buah kuini.

Awal mula berdirinya warung rujak manis Kutablang adalah sekitar tahun 1970. Meskipun pada waktu-waktu tertentu buah-buahan segar sulit didapatkan, tetapi pendirinya tetap selalu setia menjaga keaslian rasa dengan hanya menggunakan buah-buahan segar dan tanpa pemanis buatan.

Pangsa pasar buah-buahan tidak selalu stabil. Walaupun buah-buahan segar yang digunakan yang menjadi bahan baku utama mengalami kenaikan harga, tetapi harga jual per porsi ke konsumen tidak berubah. Saat ini harga per bungkus rujak manis Kutablang adalah 13000 IDR atau setara dengan 5,86 Steem. Sedangkan bagi yang minum di tempat, harga rujak manis pergelas adalah 7000 IDR atau 3,15 Steem.

Pada momen puasa Ramadhan, permintaan rujak manis oleh konsumen akan mengalami peningkatan yang sangat signifikan. Untuk mengantisipasi permintaan yang meningkat, pedagang rujak manis Kutablang tentunya harus memasok buah-buah segar yang menjadi bahan utama pembuatan rujak manis dalam jumlah yang banyak, begitu pula dengan gula pasir harus disediakan jauh-jauh hari sebelum puasa Ramadhan tiba untuk menghindari kelangkaan atau kenaikan harga.

Selain warga lokal, kebanyakan konsumen yang membeli rujak manis Kutablang adalah pelintas Jalan Banda Aceh - Medan. Tetapi tidak sedikit pula warga dari luar Kutablang yang sengaja datang untuk membeli rujak manis Kutablang yang merupakan kuliner ciri khad Kabupaten Bireun.

Demikian review yang dapat saya sampaikan pada kesempatan ini tentang kuliner ”Rujak Manis Kutablang” Kabupaten Bireun

🕙 Hari dan jam operasi: Setiap Hari, Pukul 09;00 hingga pukul 18:00

🚩 Alamat lengkap, [Peta Google] https://maps.app.goo.gl/nD7mDzxzPMwwXikU6?g_st=ipc

💁‍♂️ Media sosial di Instagram : https://www.instagram.com/rujakmanissufi?

🗓️ Waktu kunjungan : Jumat, 19 September 2025, Pukul 15:30

📍 Lokasi di peta Steem Atlas: (!steematlas 5.2105030 lat 96.8288093 long Warung Rujak Manis Kutablang, Bireun d3scr)