SLC26-W2 // "Galletas de chispitas de chocolate"
Saludos amigos me siento muy entusiasmada de presentar mi participación en esta segunda semana , elaborando las ricas galletas con chispas de chocolate con ingredientes que comúnmente tenemos en nuestro hogar. Y aprovecho la oportunidad para invitar a @zory23 @mili1209
@miyexi para que también disfruten de estas deliciosas galletas
Utilice los ingredientes dados en clase
Ingredientes
- 115 grs mantequilla
- 130 grs de azúcar blanca
- 100 grs de azúcar morena
- 210 grs harina de trigo todo uso.
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 100 grs de chispitas de chocolate (chocolate en trozos)
Elaboración
Medir y pesar todos los ingredientes, engrasar la bandeja donde se van a hornear.
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En una taza se coloca el azúcar y la mantequilla y se bate muy bien hasta integrar ambos ingredientes.
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Seguidamente se incorpora el huevo y la vainilla y se continúa batiendo.
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Teniendo esta mezcla lista, se le agrega la harina y se continúa batiendo hasta obtener una masa suave. A continuación se le agregan las gotas de chocolate, reservando un poco para adornar las galletas. Se mezcla bien de manera que se distribuya uniformemente en la masa.
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Se lleva a la nevera por un tiempo de 3 horas aproximadamente.
Luego se forman las galletas y se colocan en una bandeja engrasada, dejando espacio entre cada una.
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Se hornea durante 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retiramos las galletas y dejamos enfriar.
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. El chocolate es el ingrediente estrella de esta receta, ¿cuáles son tus tipos y marcas de chocolate preferidos? (1 punto)
Sin duda alguna, el chocolate es el ingrediente estrella en esta receta. Personalmente, me gusta usar chocolate semiamargo, porque este le ayuda a resaltar el sabor de las galletas. En cuanto a las marcas, está la emblemática en Venezuela, como es la Savoy (Nestlé), que por su chocolate de alta calidad ha conquistado el paladar de muchas personas. Entre estas marcas podemos encontrar Toronto, Samba, Ping Pong, Carre, Cri-Cri, entre otras.
¿Beneficios del uso del azúcar morena? (1 punto)
La azúcar morena es menos procesada que la blanca y contiene melaza natural. aportando un sabor más profundo a las preparaciones, especialmente a las galletas. Mejora su textura y el sabor, haciendo las galletas más agradables a nuestro paladar.
¿Cubrió tus expectativas el resultado final de tus galletas? (1 punto)
El resultado final me gustó mucho, una textura aunque crujiente por fuera suave al morder, una textura muy agradable al paladar. Anteriormente he preparado estás galletas y aunque los ingredientes proceso y el proceso varían un poco debo confesar que el resultado fue muy satisfactorio. Y está receta rinde mucho lo que es ideal para la merienda y hasta para un emprendimiento.
Para finalizar mi participación agradezco a
@mvchacin por compartir sus conocimientos culinarios, y espero poder participar en las próximas semanas
𝑳𝒂𝒔 𝒇𝒐𝒕𝒐𝒔 𝒔𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒊𝒆𝒅𝒂𝒅 𝒕𝒐𝒎𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒄𝒐𝒏 𝒎𝒊 𝑹𝒆𝒅𝒎𝒊12𝑪 𝒆𝒙𝒄𝒍𝒖𝒔𝒊𝒗𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝑺𝑻𝑬𝑬𝑴𝑰𝑻
𝑪𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆 𝒎𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒂𝒒𝒖𝒊
Gracias por la invitación, @yenny47 mi querida amiga está semana e estado algo ocupada y e ido comprando los ingredientes por lo menos conseguí la azúcar morena mañana como lo tengo libre voy a disponerme a elaborar las galletas
Holaaa
Espero que puedas participar y que puedas conseguir el resto de los ingredientes
Estoy segura que te quedarán muy ricas
Hola amiga @yenny
Es una explicacion detallada y un paso a paso, que hacen facil la elaboracion de estas ricas galletas con chispas de chocolate, me recuerdan las galletas que comparaba con chispas de chocolate en McDonald´s
Gracuas por invitaŕme, ya complete los ingredientes que me faltaban para hacerlas.
Un gran saludo y el mayor de los exitos en cada participacion que realices.
Bendiciones.
El resultado de las galletas ya listas, se muy bien y provocativas.
Hola mi bella, tu explicación muy prolija y el resultado se ve excelente, las galletas se ven provocativas y muy buena para merendar.
Te deseo mucho éxito
Hola amiga 👋, excelente participación con tus galletas esponjosas y crocantes, la variación entre recetas nos ayudan a conseguir la perfección y nuestra propia forma de hacerlas.
Te deseo mucho éxito en tu participación, saludos y bendiciones 😊