"SLC-S24/W5 | Pastel de café"

Saludos queridos amigos estoy feliz de estar una vez más realizando mi participación en este reto de la amiga @m-fdo al que los invito a participar ya que es un 👉desafio bastante divertido donde podremos aprender y recrear un pastel de café y quiero invitar @paholags, @sabrip y @dasudi.

_{"SLC-S24/W5 | Pastel de café". (Barquisimeto-Venezuela)}

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Ingredientes para el pastel de café:

• Harina - 100 gramos
• Mantequilla - 100 gramos
• Azúcar - 100 gramos
• Huevos - 2 unidades
• Vainilla - 1 cucharada
• Polvo para hornear - 1/2 cucharada
• Café - 1 cucharada
• Agua tibia - 2 cucharadas

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Implementos que utilice para la preparación del pastel de café:

• Bol o taza
• Cucharon de madera
• Colador
• Molde
• Freidora de aire

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Paso a paso de la preparación del pastel de café:

Comence colocando los 100 gramos de azúcar y los 100 gramos de mantequilla que debe estar a temperatura ambiente, coloque ambas en una taza como no tengo batidora utilice la cuchara de madera que es una aliada en estos casos, bati muy bien hasta obtener una mezcla cremosa.

_{Fotos propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

El siguiente paso fue agregar los huevos, agregue uno primero fui batiendo con mi cuchara de madera y luego agregue el otro huevo segui batiendo de manera que se incorporara bien todo a la mezcla.

_{Fotos propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego viene mi parte favorita y es agregar la vainilla ya que el aroma me gusta y pienso que le da un toque muy rico a la mezcla, agregue segui batiendo.

_{Fotos propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego fue el turno de agregar los ingredientes secos y con ayuda del colador agregue los 100 gramos de harina de trigo y la media cucharada de polvo para hornear, cerni y luego bati bien para que todo se incorporara pero no exceso para evitar que el pastel al final quede duro.

_{Fotos propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después agregue la cucharada de café que previamente agregue para disolverla en las dos cucharadas de agua tibia, incorpore una vez que estuvo frío y bati.

_{Fotos propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo enmantequille el molde con harina de trigo y mantequilla, agregue la mezcla para agregar al horno que calente por 10 minutos antes a 180 grados, debo aclarar que yo utilzo la freidora de aire como horno ya que no cuento con uno sin embargo pienso que no debemos limitarnos a falta de algun implemento de cocina sino buscar otras opciones.

_{Fotos propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Coloque la mezcla en la freidora de aire y coloque el tiempo a 25 minutos a 180 grados, una vez pasado el tiempo asi quedo mi pastel de café que tenia una pinta bastante rico, deje enfriar por unos minutos.

_{Fotos propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Desmolde y asi quedo mi pastel de café, esponjoso y divino.

_{Fotos propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta?

Sinceramente no tuve ninguna dificultad al realizar este pastel apesar de no tener ni horno ni batidor eso no me detuvo para participar y debo confesar que es la primera vez que pruebo y realizo un pastel de café y me encanto el sabor, segui las indicaciones y me gusto el resultado final.

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Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel

• Harina de trigo: este es un ingrediente primordial para darle la estructura al pastel y tambien consistencia.

• Mantequilla: es un ingrediente que le da cremosidad y tambien le aporta textura, pienso que incluso le da sabor.

• Azúcar: es un ingrediente que le aporta dulzor y sabor al pastel.

• Huevos: es un ingrediente que aporta húmedad y a su vez permite darle esponjosidad al pastel.

• Polvo para hornear: es un ingrediente que ayuda a que nuestra mezcla crezca a la hora de hornear y a su vez ayuda a que quede esponjoso.

• Vainilla: es un ingrediente que aporta un aroma agradable y le aporta mucho más sabor al pastel.

• Café: es uno de los ingredientes principales este pastel ya que le aporta sabor, incluso color y aroma.

• Agua: es un ingrediente que aporta húmedad a la mezcla y permite desolver y activar los ingredientes que son secos.

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Si tuvieras la oportunidad de compartir este delicioso pastel con un amigo de Steemit, ¿con quién lo compartirías?

Si tuviera la oportunidad de compartir este pastel de café elegiria a @marito74 ya que es una amiga a la que aprecio mucho y que conocí de manera virtual gracias a la plataforma de steemit, aunque no nos conozcamos en persona la siento muy cercana y gracias a otras redes como WhatsApp nos mantenemos en contacto siempre conversando inquietudes e incluso de nuestra vida.

Ella es una excelente ser humano y una gran mujer que se a ganado mi admiración y aprecio, en mis momentos dificiles me aconsejado muchas veces y incluso regañado cuando a sido necesario, le tengo un nivel de confianza que me hace sentirla cercana y espero en algun momento hacer realidad este encuentro donde podamos darnos un fuerte abrazo y compartir de un rico pastel, un buen café y una compañia amena y bonita, ya que ambas siempre encontramos excelentes temas de conversación y me imagino que personalmente seria aún más fabuloso, tengo mucho que aprender de ella e incluso aprender de esa motivación y positivismo que la caracteriza.

_{Fotos propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}