SLC-S24/W6 | Cualquier pastel y decoración.
Saludos cordiales amigos, hoy estoy muy emocionada por presentar mi pastel decorado, está es la última clase de este reto, gracias a @m-fdo hemos aprendido mucho al pasar de cada clase. Invito a participar a @ulfatulrahmah @eliany @goodybest @sharifanamin, les comparto el enlace. SLC-S24/W6 | Any cake and decorate.
1.Prepara la receta detalladamente con imágenes paso a paso. Incluye tu etiqueta con la fecha en la presentación final de la receta.
Es el último día para preparar el pastel así que les comparto un pastel de mantequilla como lo aprendimos en la primera clase. De hecho este fue uno de mis pasteles favoritos incluyendo el de café, me gusta por su sabor único y suave, además de lo fácil que es siguiendo la receta al pie de la letra.
Los ingredientes utilizados son: Mantequilla 150gr, azúcar 150gr, harina de trigo 150gr, 2 huevos, una cucharadita de polvo para hornear, dos cucharadita de vainilla.
Para el merengue italiano: Dos claras de huevo, azúcar 120 gr, una cucharadita de vainilla, una cucharadita de vinagre, colorante rosa.
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El primer paso a seguir es batir el azúcar con la mantequilla muy bien hasta conseguir una textura suave y sin grumos, esto se debe hacer por varios minutos y con mucha paciencia.
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Una vez conseguido cremar la mantequilla y el azúcar si apariencia debe ser un poco blanco o un amarillo súper clarito.
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Después vamos añadiendo los huevos uno a uno y mezclamos muy bien hasta integrar los huevos, la mezcla se torna un poco más líquida y está lista para agregar la harina.
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Después mezclamos el polvo para hornear con la harina de trigo y tamizamos en la mezcla líquida, batimos muy bien hasta integrar todos los ingredientes y cuidamos que no se formen grumos, de esta forma tendremos una mezcla muy suave y deliciosa par ael pastel.
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El último paso para terminar la mezcla es añadir la vainilla que le da un aroma muy delicioso a nuestra mezcla.
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Ahora colocamos la mezcla en un molde engrasado y enharinado para que al hornear no se pegue, la dejamos hornear por 40 minutos y el horno debe estar precalentado, yo coloqué un temporizador para no dejar secar ni un minuto.
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Una vez cumplido el tiempo de horneado, sacamos el pastel y dejamos reposar para después desmoldar y dejar enfriar. Cuando nuestro pastel este frío ya podremos proceder a decorar.
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Preparación del merengue italiano:
En una olla limpia colocamos el azúcar y unas cucharadas de agua. Esto es para preparar el almíbar para nuestro merengue.
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Cocinamos a fuego medio hasta que el azúcar se derrite, para saber si está listo yo sumergí un poco una cucharilla y se formó un hilo, así que ya estaba lista para añadir a las claras de huevo.
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Utilicé una batidora para batir los huevos y conseguir el punto nieve, así que lo siguiente era añadir poco a poco el almíbar y continuar batiendo, se debe batir por 5 minutos hasta que el merengue esté firme.
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Una vez que tenemos una mezcla firme añadimos el vinagre y continuamos batiendo, también le añadimos la vainilla y tendremos un delicioso apetecible merengue italiano.
Debemos tener los utensilios para decorar nuestro pastel, es decir una manga pastelera, boquillas de preferencia.
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Primero cubrir todo el pastel con una capa de merengue italiano, quedó bien cubierto y me gustó como quedó ya que cada vez que realizó una decoración aprendo un poco más ya que no soy un profesional. La base del pastel tenía que ser blanco ya que después iba añadir el colorante rosa y queria obtener un contraste entre el blanco y el rosa.
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Añadí el colorante rosa al merengue para proceder a realizar el diseño para el pastel, así que fui haciendo corazones por los bordes, también hice una linda flor que me pareció algo tierna y por último escribí "1er aniversario Steemit" y así estuvo lista mi decoración de pastel.
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Este es el resultado final de mi dulce pastel, quedé muy feliz con el resultado ya que hoy primero de junio cumplo mi primer año activa en esta linda plataforma.
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2.Enumera los precios de los ingredientes que usaste para hacer la receta, uno por uno.
Mantequilla 2.5$|18 Steem, azúcar 1$|7.16 Steem, harina de trigo 1.1$|8 Steem, huevos 2.3|16.48 Steem, polvo para hornear 2$|14.33, vainilla 0.80$|5.73.
De estos ingredientes solo se utilizaron las medidas indicadas para el pastel y el merengue italiano para la decoración.
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3.¿Qué sabor de pastel elegiste? ¿Hay alguna razón especial para elegirlo?
Elegí el pastel de mantequilla ya que disfruté mucho al prepararlo en la primera clase, además de que su sabor ligero y poco empalagoso es de mis favoritos. Además era bastante rápida y facil de hacer. La decoración me gusta mucho también ya que me encanta los pasteles rosas por lo tiernas que lucen, el merengue italiano es de mis favoritos por lo fácil de preparar, y su sabor es muy delicioso además a la hora de utilizar para decorar los pasteles quedan muy bonito.
Me ha gustado mucho elegir este pastel para esta última clase y estoy muy agradecida de poder compartir mi pastel decorado ya que lo hice con mucho entusiasmo y dedicación, puse mucho esfuerzo y su resultado fue muy favorable para mí en esta fecha especial para mi.
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4.¿Qué opinas de esta última temporada de pasteles? ¿Has mejorado tus conocimientos sobre repostería en estas semanas? ¿Estás satisfecho?
He quedado satisfecha con cada clase aplicada en cada semana, he aprendido mucho y considero que fue una temporada de mucho aprendizaje para cada usuario ya que aprendimos a preparar pasteles deliciosos y pusimos mucho esfuerzo.
En cada clase vimos la preparación de pasteles de diferentes sabores, aprendí a preparar pastel de cinta el cual nunca había tenido la oportunidad de realizar su preparación y mucho menos había probado, fue un descubrimiento total para mí y me encantó adquirir conocimientos sobre este pastel, ahora está última clase la disfrute mucho aunque realice mi presentación de último momento, pude preparar un pastel para celebrar mi aniversario de primer año activa en Steemit y estoy muy feliz.
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Este pastel ha quedado muy delicioso y el primero en probar fue Freddy y la abuela jeje...
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Me despido de esta temporada llena de aprendizaje, adquirí muchos conocimientos y estoy muy agradecida con esta temporada 24, gracias a m-fdo por compartir sus conocimientos con todos en esta hermosa plataforma.
Mi LOGRO 1 Imágenes propias con mi teléfono celular Redmi 13.
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