Esta es la última semana de esta temporada, así que decidí decir presente y agradezco mucho a @m-fdo por sus conocimientos dados durante todas éstas 6 semanas.

Esta vez quiero mostrarles parte de mi receta y de la decoración para el día de hoy, lo cual utilicé merengue italiano para la decoración.

Mis ingredientes son:

• Un pastel de vainilla.
• 4 claras de huevos.
• 130g de azúcar.
• Vainilla.
• Una cucharada de vinagre.
• Colorante en polvo amarillo.

Utensilios:

• Duya #279.
• Espátula.
• Batidora.

Empecé separando las claras de las yemas y procedo a pesarlo para poder agregar el doble de cantidad de azúcar, por ejemplo: si mis claras pesaron 40g, tengo que agregar 80g de azúcar.

Separando las claras de las yemas.

Luego el azúcar ya pesada, la pongo a cocinar con la cucharadita de vinagre y 50ml de agua, esto hasta que se haga un almíbar y poder agregarlo a los huevos que previamente tengo que ir batiendo hasta obtener el punto de nieve.

Las maneras de poder saber cuando el almíbar está listo (si no se cuenta con termómetro) es cuando está el punto bola, ponemos un poquito en agua y si lo tomamos con lasanos y se mantiene estable, entonces estará listo para agregarlo a los huevos.

Solamente queda batir muy bien hasta que el bol que estemos utilizando esté frío y empezar a decorar, también podemos agregar vainilla o cualquier sabor que queramos hasta obtener un merengue estable y muy delicioso.

Empecé a decorar con la espátula, dejando la base en blanco para luego agregar el color a lo que quedaba de mezcla y poder hacer unas conchas amarillas, para darle un toque mucho más bonito.

También le agregué como toque extra a la decoración, utilicé sprinkles de colores para darle aún más vida y unas mariposas doradas y pequeñitas ya que este pastel se lo estaré regalando a mi cuñada quien estuvo de cumpleaños y llega hoy de viaje 🥹

Y listo, mi torta estaba lista para las fotos 😍...

Los precios fueron:

Preducto:	Precios en dólares:	Precios en Steem:
4 Huevos:	0.40$	10$
130g azúcar	0.9$	13$
Vainilla	1$	14$
Colorante artificial	3$	28$

Es importante resaltar que el colorante artificial y la vainilla solo se usó muy poco.

. ¿Qué sabor de pastel elegiste? ¿Hay alguna razón especial para elegirlo?

En realidad este sabor es el que tenía en casa, no tenía el presupuesto por ir en busca del cacao en polvo, que es mi favorito, pero el pastel de vainilla es un clásico a nivel mundial, si sabor es muy delicioso y combina muy bien con cualquier glaseado.

Además, este glaseado más la torta de vainilla me hace recordar mucho mi infancia y esos pasteles que hacían para mis cumpleaños.

¿Qué opinas de esta última temporada de pasteles? ¿Has mejorado tus conocimientos sobre repostería en estas semanas? ¿Estás satisfecho?

Cuando estamos abiertos a los nuevos conocimientos, siempre aprovecharemos al máximo esto, aunque no pude estar en todas las semanas, me lo disfruté mucho, creo que la repostería es un arte y siempre hay que estar atentos a las tendencias y a las propuestas dadas por otros reposteros.

Quedé muy satisfecha con esta temporada en cuanto a las recetas nuevas , sobre todo me disfruté la Ribbon Cake 🥰, creo que fué mi favorita, lastima que no pude preparar una para cerrar 😁, pero si me gustó la temporada en general.

Invito a mis amigos @adrianagl @mireyalongart @karianaporras ...

SLC-S24/W6 | Cualquier pastel y decoración

Imágenes tomadas desde mi teléfono Infinix hot 50¡

Muchas gracias a todos por el apoyo ❤️ Dios les continúe bendiciendo 🙏🏽.