Boulettes de boeuf

Bonjour, des boulettes de boeuf cuites au four avec des légumes.

Steak haché, oignon, coriandre fraîche, oeuf et farine de maïs.

Pendant ce temps je met à cuire au four des courgettes et des tomates coupées en dés pendant 30 minutes au four.

Mélanger la viande avec la coriandre ciselée, la farine de maïs, l'oeuf et l'oignon haché.

Former les boulettes et les rouler dans le reste de farine.

Poser les boulettes sur les légumes et remettre au four pendant 25 minutes.

C'est délicieux avec une assiette de pâtes par exemple.

Bon appétit