做壹份鐵板土豆片，太香啦！lulai9991 (31)in #cnpotatodietcook • 7 months ago 土豆雖然其貌不揚，卻是很多人都很喜歡的家常食材。 既可以當主食，也可以當菜，不管是涼拌、燉煮、快炒都十分美味可口 今天就來做壹道簡單好吃的鐵板土豆片，鮮香開胃，越吃越香，壹盤不夠吃！ 1.土豆洗凈後去皮切成片，五花肉切片，蔥、蒜瓣、小紅椒、香菜切碎備用 2.鍋中多放點油燒熱到油溫五成熱後，將土豆片壹片壹片下入油鍋中，慢慢的進行炸制 3.直到表面金黃起殼邊緣微焦後，撈出瀝油 4.炒鍋裏放少許油，放入五花肉片煸香煸熟後，放入蒜末、蔥花、辣椒爆香 5.倒入炸好的土豆片 6.烹入生抽翻炒均勻 7.加入孜然粉、少許白糖和鹽調味 8.最後撒入香菜翻炒均勻 7.加入孜然粉、少許白糖和鹽調味 9.出鍋裝入燒燙的鐵板即可
