SLC25-W5 // "Ensalada Coleslaw"
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Saludos Parceros, está es mi participación para el reto de la amiga @dasudi sobre las ensaladas en este caso una "Ensalada Coleslaw" que comúnmente en Venezuela le llamamos ensalada tricolor je je je je je
Me hubiera gustado participar en el reto de ensalada Capresa pero no tuve los ingredientes disponibles, así que está Coleslaw no podía dejar de hacerla.

1 - Elabore una "Ensalada Coleslaw": (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).
Ingredientes y Utensilios:
Ingredientes | Utensilios |
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1 zanahoria mediana | 1 Bol grande |
100 gr de repollo blanco | 1 Tabla para picar |
50 gr de repollo morado | 1 Cuchillo |
1/3 de Cebolla morada | 1 paleta de madera |
4 cdas de mayonesa | 1 plato para emplatar |
3 cdas de crema de leche | 1 colador para escurrir |
1/2 limón zumo | Tazas para lavar los ingredientes |
1/2 cucharadita de mostaza, sal y media de azúcar | Tenedor para servir |
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Preparación de la Ensalada:
En primer Lugar vamos a picar los repollos y la zanahoria y vamos a lavar muy bien, para desinfectar debemos hacerlo con vinagre.
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Yo lo hago por separado, agregando agua tibia en tazas por separado y colocándole vinagre y dejando reposar.
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Una vez lave muy bien los Vegetales y los puse a escurrir, los agregó todos juntos en un bol para mezclarlo con el aderezo.
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Ahora preparé el aderezo, debo reconocer que es la primera vez que para esta ensalada uso crema de leche, pero cuando lo vi en la clase de la profesora Dasudi y me pareció que podía ser buena idea agregarlo, adicionalmente a eso yo le colocó un cuarto de cebolla morada rallada, y mucho cilantro.
Así que en un bol pequeño añado la crema de leche la mayonesa la mostaza jugo de limón sal y azúcar y todo eso lo mezclo muy bien
En este punto Solo me queda agregar el aderezo a los vegetales y mezclar muy bien para lograr una ensalada con mucho sabor. Rectifico los sabores y agrego algún ingrediente que haya faltado ya sea sal o azúcar.
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2 - Al preparar esta ensalada, ¿la consumiste como guarnición o como plato principal? Detalla tu respuesta.
La ensalada fue mi cena el día de ayer, la preparé para comerla como plato Principal pero como me quedó tan Jugosa y en aderezo estaba tan perfecto y cargado de tanto sabor lo agregué completo a mi plato y acompañe con Pan tostado para untar de aderezo.
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3 - Destaca los beneficios del repollo blanco y morado, la zanahoria y el ingrediente opcional que usted agregó a la ensalada, e indica el precio de los ingredientes en steem.
Productos | Beneficios | Costo en Steem |
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REPOLLO BLANCO | Es una fuente de vitaminas, ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, mejora la salud ósea promueve un envejecimiento saludable. | 15.5 steem |
REPOLLO MORADO | Ayudan a combatir el estrés, es una fuente de vitamina K y calcio lo que ayuda con la salud de los huesos, y refuerza las defensas | 15.5 steem |
Zanahoria | Es ideal para una buena visión, refuerza las defensas y ayuda a reducir la inflamacion y protege las células, ayuda a una buena digestión y previene el estreñimiento. | 6 steem |
CEBOLLA MORADA | Ayuda a la circulación sanguínea,ayuda a una buena digestión y previene el estreñimiento es una ayuda a la circulación sanguínea,Ayuda a la circulación sanguínea,ica en fibra, puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre | 3 steem |
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4 - ¿Tienes algún tips especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo.
Bueno primero que nada que los ingredientes estén frescos y sobre todo lavarlos bien y desinfectar
Segundo diría que lavar con agua tibia ya que eso suave el repollo haciendo más suave y elimina el amargo que naturalmente se le siente al repollo.
Y por último pero no menos importante que los cortes en todos los ingredientes sea similar para que no sobresalgan ninguno, sino que por el contrario este bien equilibrada.
Y este Tip no es mío, pero definitivamente con la crema de leche queda perfecta, así que agreguen a su aderezo. Fue una gran sorpresa descubrir que con la crema de leche quedé tan sabrosa, jugosa y cremosa Me gustó mucho, gracias por compartir
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Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.

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Ah no como que creo que antes de lo que imagine ire a Maracay lo invitan a comer helados, ensaladas, asi que ya sabes.....
A mi me gustan mucho las ensaladas mas cuando son coloridas...
Ja ja ja ja ja bueno aquí la esperamos
Las ensaladas son muy sabrosas a mi también me gustan y está me quedo buenísima.
Gracias por el apoyo.
Ya me extrañaba querido amigo no verlo por estos lados con su participación como buen Chef.
Tu ensalada quedo super jugosa me encantó el aderezo con el toque de la crema de leche.
Creo si le fueras agregado la manzana verde hubieses hecho de esta deliciosa ensalada algo especial.
Igual se que te va a ir muy bien en el curso.
Saludos amiga.
Si ya extrañaba la cocinadera solo que hay veces que no se puede.
No me gustan las manzanas je je je ve además están algo costosas por eso no las agregué. Pero el aderezo le dió un sabor perfecto a mi ensalada quedó buenísima y la disfrutamos en familia.
Gracias por pasar. Bendiciones
Saludos amigo @adriancabrera. Muchas gracias por compartir tu receta. Ando en una onda de comer más sano y hacer ensaladas porque la verdad siempre me da flojera. Siempre hago las mismas y me aburre.voy a probar estar. Gracias feliz y bendecido sábado
Hola amigo, gracias por la invitación.
La verdad es que la ensalada se ve exquisita, seguro así te quedó ya que decidiste que fuera tu plato principal en la cena.
De todas las comidas mi preferida es la ensalada, de cualquier tipo, por lo que me encantó leer y aprender nuevas técnicas para preparar esta rica ensalada.
Saludos y éxitos.
Amiga saludos
Muchas gracias por pasar. Y sí la verdad es que quedó bastante buena creo que el aderezo le dio el toque perfecto para convertirla en la cena perfecta acompañandola con pan tostado.
Muchas gracias por tu comentario y apoyo.
Destacado como siempre mi querido amigo, esa ensalada se ve buenisima!
Yo me la como sola con pan o mejor con un pollo broaster y papas fritas, nada fitness... ah, y la coca cola jajajjaa.
Éxito en este reto amigo mío, haces todo con altos estándares de calidad.
Saludos.
Te sugiero votar por @cotina como Witness, sino sabes cómo hacerlo, podrías revisar esta publicación: https://steemit.com/hive-113376/@colombiaoriginal/colombia-original-apoyando-a-cotina-como-witness.