Saludos parceros 🙂

Hace unas semanas atrás hablé sobre este tema en una de las clases de cocina saludable, y es que cómo no hacerlo si es tan importante para nuestra salud, el saber escoger lo que llevamos a nuestro hogar es clave para mantener nuestra calidad de vida.

¿Eres de los que revisa las etiquetas de los productos que compra en el supermercado? 🤔 ¿Sabes analizarlas de la manera correcta? 👀

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El día de hoy José y yo subimos un vídeo a nuestro canal de Youtube donde hablo sobre esto, y no solo de como podemos analizar lo que contiene un producto, sino sobre los ingredientes que para mí es el punto más importante. Conocer los parámetros y valores es necesario, pero realmente lo que nos dice si tenemos un producto de calidad en nuestras manos son los ingredientes.

Estos nos revelan si es un producto procesado malo o bueno, porque déjenme decirles que sí hay productos procesados de buena calidad. Y también podemos detectar los productos ultra-procesados que son los que deberíamos de evitar o consumir en muy baja cantidad. Está lista mientras más corta mejor, y el orden de los ingredientes suele ser de mayor a menor, o sea el primero suele estar en mayor proporción.

Sé que la mayoría de las personas no les presta atención a esta información, en general es así, y la idea tampoco es que te vuelvas un experto en etiquetas, pero nunca está demás aprender a hacer compras más inteligentes. 😉

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Luego de ver nuestros ingredientes ahí si nos vamos a ir a la etiqueta nutricional, donde encontraremos tamaño de la porción, las calorías, las grasas tanto buenas como no saludables, la proteína y el sodio, el azúcar total y añadido, y por último las vitaminas y mineralesque realmente es una sección que debemos obviar. Porque ninguno de esos productos trae una cantidad realmente relevante.

Por aquí debajo te voy a dejar el link de nuestro vídeo, dónde obviamente podrás tener la información más desglosada con ejemplos y todo. La idea de este contenido es dejarles algo que realmente les sirva y que puedan poner en práctica en su día a día. No es necesario ser un experto en nutrición para aprender a leer este tipo de información.

Espero este contenido sea del agrado de todos ustedes y que se sumen a nuestro espacio donde compartimos información de calidad para todos nuestros seguidores. 😁