Del caucho al plato: así nació el premio gastronómico más famoso
Hola Parceros, buen día para todos. Estamos iniciando semana, espero que esta semana muy buena para todos ustedes.
Hoy vengo con una historia bastante curiosa, e investigue un poco para poder saber si era cierta, la descubrí porque leí un anuncio donde lo mencionaron, y tiene que ver con un reconocimiento importante, diría que el más importante, en lo que gastronomía respecta, y es la famosa Estrella Michelin, esto generalmente se conoce como símbolo de excelencia gastronómica, posiblemente la has leído uno escuchado en algún lado, y se bien que @nahela sabe de lo que hablo.
Este distinción nació de una empresa de cauchos y no de críticos culinarios como muchos podrían pensar, ¿Lo sabías?, si no, aquí te cuento, y si si lo sabías, uy, que lastima, pero igual voy a escribir este post je je je
Seguramente has escuchado de muchos Michelin, es muy conocido, sobre todo por su símbolo, es una especie de Fantasma o algo así, su cuerpo formado por cauchos. Bueno, el asunto es que estos hermanos no vendían muchos cauchos, estamos hablando del año 1889, en Francia, dónde no había muchos carros así como tampoco (aparentemente) muchos sitios a donde ir, y si la gente no rodaba sus carros, sencillamente no gastaría los cauchos y entonces ¿Quien compraría cauchos?, además, en ese momento estaban intentado impulsar también el uso de cinturones de seguridad en los carros, recuerden que estamos hablando de hace unos 126 años, las cosas eran muy diferentes.
En aquel momento, muy poca gente tenía carros y aún menos viajaba grandes distancias. Así que estos hermanos se dijeron: ¿cómo hacemos que la gente viaje más?, la idea que surgió fue crear una guía gratiita para automovilistas, y así surgió esta la famosa Guía Michelin, al pincipio la guía incluía mapas, consejos para cambiar cauchos, listados de mecánicos, gasolineras, y algo que inluyeron luego fue recomendaciones de lugares para comer y sitios para quedarse alojado durante el viaje.
Esta guía, para la década de 1920 fue muy exitosa, así que empezaron a venderla, je je je ya no era gratis, lo que le generaba un flujo adicional de dinero. Pero para la década de 1930, fue que plantearon y así surgió ese sistema de estrellas que sigue vigente:
Una estrella: muy buena cocina.
Dos estrellas: cocina excelente, que vale la pena desviarse para probar.
*Tres estrellas: cocina excepcional, que justifica un viaje solo para comer allí.
Ahora, estas estrellas en esa época si las otorgaban inspectores anónimos que si sabían de cocina, estos se encargaban de evaluar todo loque eran aspectos gatronómicos como la calidad de los ingredientes, el sabor, la técnica, la personalidad del chef y la consistencia de la oferta. Fuente
Es así como surgió este importante reconocimiento tan conocido, paritcularmente no lo sabía, por eso llamó mi atención, y a tí, ¿que te parece?, ¿conocías esta curiosa historia de este premio?
Hola amigo, conocía de las estrellas en la gastronomía y también de los cauchos, pero no sabía la historia completa, gracias por compartirla.
Creo que hay un error en la fecha arriba mencionada, revisa por favor.
Fue un gusto leerte.
Saludos, te deseo mucho éxito.
Si, también yo me sorprendió del origen, nunca relacioné una cosa con la otra.
Si, cometí un error con la fecha, gracias por hacérmelo saber, ya acomodo eso.
En serio que me acabas de enseñar algo nuevo hoy.
Desconocía la relación entre los cauchos y las tan famosas estrellas michelin, pensé que llevaban el mismo nombre mas no tenían relación.
A ver si esta te la sabías:
Saludos.
Te sugiero votar por @cotina como Witness, sino sabes cómo hacerlo, podrías revisar esta publicación: https://steemit.com/hive-113376/@colombiaoriginal/colombia-original-apoyando-a-cotina-como-witness.
A bueno, todos los días podemos aprender algo nuevo, definitivamente, Gracias por la verificación