The Diary Game III- 10/08/2025 - Visitando el CC Único y brownies fracasados

marpa (79)modEQUIPO CO 13000SPin Colombia-Original • 8 days ago

_{Volcán Galeras y Plaza de Nariño

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Hola querido thediarygame, comenzamos este domingo con Mushu llegando a casa, pero esta vez, yo no me encargue de él, porque debía ir a caminar con Iris. Salí temprano, con mi mamá, hoy no fuimos a la ciclovía sino que queriamos ir un poco más lejos, por lo que tomamos la calle 19 y subimos, subimos, subimos hasta el centro de la ciudad. El clima estaba espectacular, cielo despejado, el volcán Galeras acompañando a los habitantes de Pasto, con su imponente belleza y un poco de fumarola. Este volcán está activo, lleva muchos años sin hacer erupción, por suerte en las erupciones no ha habido nada de gravedad, solo el susto. Es que aún me pregunto, ¿a quién se le ocurre construir una ciudad en las faldas de un volcán?.

Sea como sea, aquí vivimos y nos sentimos custodiados por un volcán, una ciudad que cumplió 488 años a finales de junio, el Onomástico de la ciudad se aplazo por unos eventos de violencia que se presentaron en esos días, algunos artefactos explosivos que aunque se desactivaron, crearon temor en la comunidad. Continuando con mi día, llegamos a la plaza de Nariño, que estaba llena de palomas y gente, aquí habían uns danzantes ensayando los bailes para el carnaval del 2026. Desde ya, los domingos y festivos, comienzan los colectivos coreográficos a ensayar, me quería acercar pero Iris es muy nerviosa, apenas escucho los tambores se asustó y ante eso, preferí cambiar de rumbo, para evitar estrés. Pero, esto fue bueno porque llegamos a un lugar muy agradable y lleno de sorpresas.

_{Único, centro comercial

https://maps.app.goo.gl/RzyCWsTKW1o6343y6}

Llegamos al Único, un centro comercial que poco visitó porque no llama mi atención, nunca hay nada, pero que tiene muchos almacenes con descuentos, es que son Outlests, tienen colecciones viejas, artículos con fallos y todo lo que no venden, por lo que hay buenos descuentos, eso sí, nunca hay talla, o el color que uno quiere. En este centro comercial hay marcas reconocidas en Colombia como Totto, Nafnaf, Comics, Levis, Tennis, Leonisa y muchas más. Además es Pet friendly, por lo que podemos caminar por el lugar con Iris sin ningún problema. Lo más grato es que había una exposición de autos, parecían del ejercito nacional de Colombia por sus tonos militares, carros antiguos, jeeps bonitos, de esos que uno siempre voltea a ver cuando se los encuentra en la calle. Habían varios modelos, incluso habían motocicletas y una que otra bicicleta. Caminamos observando todo y encantandonos con estos modelos.

En el ultimo jeep había una sopresa, había montado un perro samoyedo con una pañoleta verde militar. El perrito, muy juicioso, no se distraía, permanecía ahí quieto, nunca logre localizar al dueño, seguro estaba en alguna de las mesas de comidas desayunando, que había al frente. Y por supuesto le tomé una foto, mientras Iris me miraba desconcertada, seguro pensaba que soy una mamá infiel, que le doy amores a cualquier aparecido samoyedo sin gracia ja, ja, ja.

Seguimos mirando vitrinas hasta las 11 de la mañana, ya era hora de tomar el camino de retorno, Iris estaba cansada y nosotros con hambre, además mi mami estaba sola en casa con Mushu y debíamos irle a ayudar.

_{Exposición de Autos}

Almorzamos y descansamos, esta vez sí subi a hacer una corta siesta. A las 3 decidí que prepararía brownies, tenía todo, me faltaba el chocolate al 50% de cacao, pero en Colombia estos chocolates reales son costosos por lo que yo los hago con cobertura de chocolate. No quedan igual, pero saben bien y así uno se da el gusto. Lo primero es pesar todo la cobertura, la mantequilla, la harina, los huevos, sí, los huevos se pesan, generalmente uno pesa 50 gr, pero hay recetas que vienen con el peso de los huevos, en este caso eran 120 gramos de huevo. La parte de mezclar es fácil y rápida, todo con ayuda de la batidora que le da además una buena textura a las tortas, porque cuando las mezclo con mezclador, el azucar a veces no se deshace.

Luego al horno por 30 minutos, y a esperar que se enfríe, todo iba bien, quedó con esa costra crocante en ma parte superior y le tenía fe a esta receta. Hasta que intenté desmoldar y el papel no me funcionó. Este es un papel que compré hace poco, más económico pero no funcionó porque se pegó al brownie. Intentamos de todas las maneras sacar trozos, pero fue imposible y como es delgado terminó desmoronandose. Ni modo, ante esto y buscando una solución, me pondré guantes y los cubriré con cobertura de chocolate blanco, pero, eso lo haré mañana, porque tengo poca cobertura y debo comprar para que no me haga falta.

En la noche, mi mami fue a dejar a Mushu, yo me quedé en casa con Iris, hoy la situación estuvo más tranquila entre los dos, esto es de paciencia y espero en unos meses, se lleven mejor y podamos estar mas tranquilos.

_{Preparando Brownies}

Un domingo de paseos y brownies, de deleitarnos con los carros que habían en la exposición y de disfrutar al pequeño cachorro con sus locuras y a Iris con su mal humor. Hasta mañana querido thediarygame.

_{Créditos Margarita Palomino

Fotografías tomadas por mí en Pasto, Colombia con mi celular Samsung A53 y editadas en Inshot. Exclusivo para Steemit.}

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