Hola querido thediarygame, los domingos son día de ciclovía, así que me levante con todas las ganas de caminar y pasear con iris. Mis padres salieron a misa a las 9 de la mañana, yo pasaría por ellos a las 10 para salir a caminar. La iglesia que ellos visitan está a 10 minutos de la casa y a 5 de la ciclovía, a las 10 estaba fuera esperando y comenzamos nuestra mañana de paseos, además que caminar nos hace bien a todos. Antes pasamos comprando los huevos criollos que venden en esa esquina, esta vez me los dieron verdes, ya uno no sabe si son de gallina criolla o de iguana ja, ja, ja. Había mucha gente en bicicleta y corriendo, como digo siempre, esto del Running se ha convertido en la tendencia de ahora, la gente corre, muchos con camisetas de diversas maratones, mirando sus relojes, tratando de seguir en su zona 2 y esas cosas que yo poco entiendo.
Es que no es solo salir y correr, he leído un poco de que hay zonas, todo relacionado con las pulsaciones y el rendimiento, ya que no puedes correr rápido todo el tiempo, debes tener tiempos de ejercicio mas lento donde las pulsaciones bajen y puedas rendir en esfe deporte. Bueno, algo así es lo que he entendido, no crean que me volveré running, me gustan las pesas, el cardio, pero correr no me agrada, además diré una frase que me dijo mi hermano: "no voy a pagar por correr". Es que todas esas inscripciones cuestan buen dinero. Siempre he dicho que me gusta la ciclovía, porque no hay flujo vehicular, lo que me permite llevar a Iris suelta, sin su traílla y se comporta muy bien, no se aleja, va conmigo, siempre pendiente, además es más amigable con los perros, permite que se le acerquen y eso es bueno.
Paseando en la ciclovía con Iris
Avenida de los Estudiantes
https://maps.app.goo.gl/jDwz1n4tbTB99P5a7
Pasamos por el hotel V1501, es en la actualidad el hotel más fino, lujoso y en tendencia de la ciudad de Pasto. Una noche oscila entre los 100 y 150 dolares, pero también te dan desayuno y estas en un lugar decorado inspirado en el volcán Galeras. Lo importante de pasar por este hotel es que había un hermoso auto rojo, pienso que es de carreras, aquí suelen traer cosas asi cuando van a hacer alguna fiesta temática. El auto era realmente y magno y está abierto al público, mi papi entró a verlo, yo me quedé en la puerta y tomé la foto que da inicio a mi thediarygame. Seguimos nuestro camino, esta vez subimos hasta el centro de la ciudad, siguiendo la ruta de la ciclovía, a medida que ibamos subiendo me vi obligada a tomar a Iris con su traílla, porque los andenes son muy estrechos y ella muy asustadiza.
Es que lo que sí noté es que la reina del drama Iris Palomino, está más asustadiza que antes y pienso que puede ser por Mushu. Para ella ha resultado dificil aceptarlo, es un cachorro loco, que se le sube encima, la acosa y ella le tiene miedo. Eso me hace pensar que todo esto a afectado la tranquilidad de Iris, generando que todos los perros le generen miedo. De todas maneras seguimos trabajando en esa amistad entre Iris y Mushu, además que a partir de mañana, Mushu vendra todas las mañanas y yo me encargaré de él hasta que mi hermano o Laura salgan de su turno. Caminamos por una hora, a buen paso, con clima soleado y llegamos a las 11:30 a casa, para preparar almuerzo y descansar.
Masa para croissant
Pero, me gusta preparar cosas ricas y diversas, no soy chef pero intento buscar cosas que me gusten he intento hacer algo bueno. Hoy decidí que quería hacer croissant, soy team pan y siempre compramos este tipo de pan, pero hoy, ya no lo compraría, lo haría yo. Antes de almorzar puse la levadura con los ingredientes humedos para que leudara y luego colocamos la harina. Lo dejé para que duplicara su tamaño, mientras tanto almorcé y dejé impecable la cocina, porque luego vendría la parte donde se le pone la mantequilla y se hacen los dobleces. Es parecido al hojaldre, aunque el hojaldre que he preparado no lleva levadura, ni leche, pero esta masa sí. Una vez esta lista, se debe dejar reposar 20 a 30 minutos refrigerada e ir haciendo los dobleces. Es fácil pero demorado, porque si no cumples con el tiempo de refrigerado la masa se coloca caliente tras el primer doblez. Esta vez no hice muchos, pero si estuve tods la tarde doblando y doblabdo para mi croissant perfecto.
A las 5 hornee, también bañé los pancitos con huevo revuelto para que quedaran dorados y crocantes. No estaba segura del tiempo, no se doraban, estaban de buen tamaño, pero no se ponían como lo mostraba la imagen. Tras 30 minutos doraron, ahora tocaba la parte aburrida, dejarlos enfriar para poder comer. Quedaron muy ricos y esta masa se da para usar un relleno dulce o salado porque es simple, lleva un sabor agradable a mantequilla, que hace que sepan muy bien solos. Eso sí, ya planeamos ponerles queso e incluso crema de avellanas o nutella, que sería un delicioso relleno dulce. Conclusión, aprobados estos croissants, son buenos, ricos y a buen precio, con buenos materiales y la garantía de estar frescos.
Croissants listos para la cena
Un domingo de ciclovía y de panadería, donde se prendieron los hornos para obtener unoa ricos panecillos que acompañaran la cena y el café de la semana. Mañana tengo cita donde un especialista
Créditos Margarita Palomino
Fotografías tomadas por mí en Pasto, Colombia con mi celular Samsung A53 y editadas en Inshot. Exclusivo para Steemit.
Posted using SteemX
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
The TEAM FORESIGHT has supported your post. We support quality posts, good comments anywhere, and any tags