Hola amigos, me complace compartirles mi práctica en tiempo de galletas en esta sexta semana! Está ha sido una temporada de mucho aprendizaje para mí que soy amante de la repostería.

Invito a mis amigos come galletas a qué se unan a esta práctica de la mano de la profe @mvchacin , así que los espero @abi24 @crisvera y @damisvilladiego

Les cuento que no conseguí pasas así que hice estás galletas con Chispas de chocolate, mi hija estaba feliz porque no le gustan las pasas 😂😂😂 .

Ahora vamos con las tareas

1.- Elabore galletas de avena y pasas ; puedes realizar la receta presentada en este clase con las cantidades indicadas o puedes variar cantidades, ingredientes indispensable a usar las hojuelas de avena, puedes usar otro tipo de fruto seco, de acuerdo a la disponibilidad, (detalle el paso a paso para la preparación).Incluya un cartel con la presentación final de su galleta con su usuario, fecha en la presentación , y la etiqueta #cookietimes26w6 .

Para está práctica utilice la mitad de las cantidades sugeridas.

• 110 grs mantequilla.
• 110 grs de azúcar morena.
• 150 grs harina de trigo todo uso.
• 1/2 cucharadita de vainilla.
• 125 grs de avena en hojuela
• 1 huevo.
• 1/4 cucharadita de canela en polvo.
• 50 grs de chispitas de chocolate
• 1/4 cucharadita de bicarbonato

Paso a Paso

Derreti la mantequilla, agregue a un envase y sobre esta verti la azúcar morena, removí , agregue también el huevo, la esencia, harina de trigo, bicarbonato y canela.

Removí hasta integrar y luego incorpore la avena en hojuelas y gotas de chocolate

La mezcla queda floja y poco compacta, para que tome la consistencia adecuada la envolvemos en plástico y llevamos a la nevera por 2 horas.

Pasado este tiempo, es fácil porcionar la masa y hacer bolitas a las cuales agregué más chispas de chocolate por arriba, en esta oportunidad las hice de 35 gramos.

Lleve nuevamente al congelador mientras el horno se pre calentaba.

Hornee la primera tanda por 20 minutos y la segunda por 15 minutos

Quedaron crujientes pero suaves en el centro

¿Beneficios del uso de la avena en hojuelas en nuestras galletas?

La avena es fuente de fibra, un alimento con muchos nutrientes y que además aporta esa sensación de saciedad , lo que la hace ideal para un postre que considero saludable como este.

Estás galletas de avena nos dan la oportunidad de comer algo rico y saludable a la vez

3.-¿Tu apreciación de esta galleta de avena y pasas?

Son crujientes, a mi parecer adictivas 😁 , un snacks que se puede preparación anticipación ya que podemos tener la masa congelada para hornear cuando lo deseemos, además es una masa facil de elaborar y que cuenta con la aprobación de grandes y chicos.

4.-¿ Con todas estas recetas de galletas que has aprendido en este curso, te gustaría emprender en el mundo de las galletas, o solo te quedas con lo aprendido para preparar galletas en casa?

Las galletas que aprendimos a hacer son muy llamativas, me agrada que se pueda congelar las porciones y considero que si se puede emprender con ellas, solo hay sus establecer bien los costos.

Actualmente tengo un emprendimiento de venta de pasteles y ocasionalmente ofresco otros postres dulces y salados. Con todo lo aprendido puedo ampliar los productos a ofrecer.

Mi masa favorita de esta temporada es la de galletas con chips de chocolate, pienso que estás galletas sería muy factible ofrecerlas.

Agradecida con @mvchacin por enseñarnos de forma fácil pero educativa en esta temporada, bendiciones para tí.!

Fotografías de mi autoría, exclusivas para steemit, editadas en la app inshot, teléfono Infinix Hot 40i