No es extraño que se acostumbre a tomarla con frecuencia. El andino es amante incondicional de las sopas, ya que la zona andina es fría y abundan las siembras de papas.

La pisca andina, trae calor al cuerpo, normalmente se acompaña con arepas de harina de trigo y el maravilloso queso ahumado. Algunos le dan un toque picante extra, como la mayoría de nuestros platos típicos, cada familia le aporta un toque personal, que varia la sazón.