Querido Steemian, hoy les traigo una receta. Aunque se suponía que la compartiría ayer, no se presentó la oportunidad, así que no la compartí. Pensé en compartirla hoy. Así podrán ver esta divertida y tentadora receta muy fácilmente. Si es necesario o si nunca la han preparado, sin duda pueden prepararla. La pulipetha de coco es una pitha tradicional de nuestro país. Es muy popular durante el invierno. Sin embargo, la rasapulipitha se suele preparar para otras ocasiones. Se puede hacer con gachas de arroz o harina. Sin embargo, la pitha hecha con gachas de arroz en invierno es completamente diferente y no se puede almacenar. Debe consumirse en el plazo de un día. En cambio, si se prepara con harina, esta pitha se puede guardar en el congelador durante mucho tiempo y freírla para comerla más tarde.

Esta receta es muy fácil de hacer. Sin embargo, lleva algo de tiempo. La receta completa está en el video, pero se la describiré brevemente.

Rasapuli Pitha

Coco rallado | 2 de azúcar | 1 de sal | 1 cucharadita de hojas de laurel | 2/3 de canela | 2 piezas de harina | 2 tazas de agua hervida | 1 taza de aceite | Para freír

Primero, pon el coco rallado en una sartén. Luego, fríe ligeramente las hojas de laurel con canela. Agrega azúcar y sal según la cantidad. Fríe todo junto durante unos 5 minutos y retíralo cuando esté pegajoso.

El video sobre cómo hacer la masa con harina se ha omitido aquí. Sin embargo, te lo cuento aquí para tu comodidad. Pon 2 tazas de agua en una sartén. Agrega sal según la cantidad. Cuando el agua espese, agrega 1 taza de harina. Luego, mezcla y retira del horno. Cuando se enfríe un poco, amasa la masa con las manos.

Luego, haz pequeños rotis con esta masa. Luego, coloca la mezcla de coco en el centro, dóblala desde arriba y haz el diseño como se muestra en el video. ¡Y el puli pitha estará listo!

Después de prepararlos todos de esta manera, colócalos por separado en una bandeja y mételos primero en el congelador. Cuando estén duros, puedes empaquetarlos juntos en una caja después. Sin embargo, primero deben endurecerse por separado.

Luego, al freírlos para comer, agrega suficiente aceite. Cuando el aceite esté caliente, fríe los puli pithas uno por uno. En este caso, puedes freírlos con un poco de aceite. ¡Es increíblemente delicioso comerlos!