SLC-S24/W1 | Pastel de mantequilla
Saludos queridos amigos, espero que todos se encuentren muy bien, yo me siento excelente y muy motivada a participar en el Steemit Challenge S24W1, en esta ocasión voy a estar participando en el desafío de pasteles, espero que les guste.
Imagen creada por mi en Canva.
A mi siempre me ha llamado la atención la pastelería, pero nunca me he atrevido a preparar pasteles, no niego de que algunas ocasiones he ayudado en la preparaciones de ello en los cumpleaños de mis familiares, pero por mi sola no he querido hacerlo. Esta vez fue diferente, quise atreverme hacerlo sola, por supuesto, antes vi muchos vídeos, pregunte y me asesore con el post donde nos explica muy sencillo cómo hacerlo.
Además que este es un pastel base, como lo dice en la publicación, ya que es el más común y sencillo de preparar. Ya después de allí, podemos decorarlo, agregarle otro tipos de ingredientes y más.
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- Harina de trigo 100gr.
- Polvo de hornear.
- Azúcar 100gr.
- Mantequilla 100gr.
- 2 huevos.
- Escencia de vainilla.
Para empezar la preparación de esta torta, lo primero que hice fue separar las claras de las yemas.
Luego agregue la mantequilla a mi bowl, y comencé a cremarla con la batidora, luego de un rato que cambie un poco de color la mantequilla agregue el azúcar y seguí batiendo, hasta obtener está consistencia.
Seguidamente incorpore de una a una las yemas de los huevos.
Y también agregue la harina y el polvo de hornear ya cernida, esto lo hice en dos partes para no tener grumos.
A parte batí las claras de los huevos hasta que espumaran y la incorpore con movimientos envolventes.
Coloque mantequilla en todo el molde y luego le puse harina, para que sea más fácil de desmontar la torta.
Añadí la mezcla al molde y la metí al horno, previamente pre calentado.
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Luego de estar 40 minutos a 170 grados la torta estuvo lista.
Ninguna, ya que al ser una torta muy sencilla al preparar, en la repostería es muy importante usar las medidas correctas, por qué al no tener este control podrías perder el balance y hacer que la torta no te quede como lo deseas, pero con tal de tener las medidas correctas y hacer todo paso a paso, quedarán muy bien.
| Ingrediente | Función |
|---|---|
| Mantequilla | La mantequilla al ser grasa aporta suavidad y humedad a la mezcla y al ser grasa ayuda a atrapar de mejor manera el aire. |
| Azúcar | Cumple su función como endulzante y también es importante a la hora de retener humedad, eso sin contar que deja esa capa dorada de la torta con la caramelizacion al momento de hornear la. |
| Harina | Es el ingrediente más importante dentro de la preparación de la torta, y se encarga de aportar estructura y firmeza cuando la mezclas con cada ingrediente. |
| Huevos | De por sí el huevo actúa como emulsionante en las mezclas y en la cocina en general, ayuda mucho con la esponjosidad también. |
| Polvo de hornear | Cumple con su función leudante a la hora de hornear la torta. |
| Vainilla o ralladura de limón | Ayudan a aportar aroma y sabor a la mezcla. |
Me gustaría compartir este pastel con mi amiguita de Steemit @pandora2010, sé que disfrutaríamos mucho juntas esta deliciosa receta, acompañada de un café, porque no más recuerdo hace mucho tiempo estábamos en el equipo moderador de la comunidad Crypto.Kids, siempre que alguien cumplía años , ella estaba muy atenta y nos felicitaba mandándonos una foto con un trozo de torta.
Esos días fueron muy especiales para mí, sé que para ella también y sería muy lindo compartir una tarde con ella. Tenemos esa salida pendiente, sé que en algún momento nos vamos a reunir, comeremos una deliciosa merienda de torta y conversaremos mucho.
Sin más, me encantó mucho participar, ahora después de arriesgarme a prepararlo sola, quiero seguir realizando más recetas de pasteles. Aprovecho para invitar a mis amigos @miguelito80, @miyexi, @adeljose, @ternuritajessi.
Todas las fotos fueron tomadas con Redmi note 11S
Si quieren conocer más de mí den click aquí.
Publicado en X.
Jessiiiii que bueno verte participando haciendo sola la torta de mantequilla, pero más alegría me da saber que quieres compartir conmigo un buen pedazo de tu deliciosa torta mientras nos sentamos hablar un buen rato.
Crypto-kids fue mi escuela y tú una buena maestra para las creaciones de concursos y la parte administrativa de la comunidad, por eso que estoy segura que harás varias torta porque tendremos muchas cosas de que hablar jejeje.
Gracias por tu cariño.
Éxito y más éxito.
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones..🙏🏻
Jsjs muchas gracias mi pandi ❤️, sería muy buena que nos veamos un día y nos comamos una torta bien rica 😋. Bendiciones 🙏🏼.
Congratulations, your post has been curated by @dsc-r2cornell. You can use the tag #R2cornell. Also, find us on Discord
Felicitaciones, su publicación ha sido votada por @ dsc-r2cornell. Puedes usar el tag #R2cornell. También, nos puedes encontrar en Discord
Gracias por el apoyo, saluditos 👍🏼
Saludos elina, muy buena tu receta, me gustó mucho, esta torta es como un clásico muy sabroso que podemos degustar a cualquier hora del día.
Saludos amiga, así es, se puede disgustar cualquier hora del día ☺️.
Hola mi Eli 💞 esa torta está muy exquisita. Me encantó su resultado.
Lo esponjosa y suavidad de la torta es súper , aportándole bien su sabor que me provoca comer más jaja.
Te deseo éxitos en tu participación.
Bendiciones 🙌🏻
Hola mami, estaba muy rica, tengo ganas de comer más 😋, hay que hacer otra así, bendiciones 😸.
Hola amiga, aunque no tienes experiencia realizaste un excelente trabajo en la preparación de tu pastel de mantequilla.
Se ve que quedó doradito de esponjoso y una descripción que lo hace apetecible y el proceso de preparación está bien detallado.
Gracias por compartir tu receta, saludos y bendiciones!
Hola amiga 👋🏼, estaba muy delicioso, la verdad, yo me sorprendí mucho porque me quedo muy bueno, gracias por tu visita ☺️.
La torta le quedó rica y esponjosa, te felicito amiga elinav, tienes mucho talento éxitos, sigas prosperando gracias por invitarme contento ver una joven con mucho emprendimiento bendiciones.
¡Holaa amiga!👋🏻
Me delicioso se ve tu pastel de mantequilla, yo no tengo muchísimo conocimiento de como preparar estás tortas pero con tu increíble tutorial me puedo animar a hacer una torta, y que me pueda quedar igual, jeje.
Me gusto muchísimo tu participación, está muy bien explicada y también muy bien elaborada, un fuerte abrazo amiga.
Saludos amiguito ☺️, me alegro mucho de que puedas animarte para la próxima vez, realizar tú participación, muchas gracias por tu visita.