Manolo Bakes, Madrid → Los mini croissants que se volvieron virales por accidente.
La cafetería que voy a presentarles hoy fue el primer lugar que visite cuando realice mi travesía por la ciudad de Madrid, muy bien ubicado, con pan de muy buena calidad, y un café que te dejara totalmente a gusto con tu experiencia, su nombre es Manolo Bakes.
Disfruta de tu lectura con una relajante pista de audio.
Esta cafetería se encuentra ubicada en la Glorieta de Quevedo 3, en el barrio de Trafalgar, muy cerca de la zona de Alonso Martínez y Chueca, está muy bien comunicada y tiene acceso directo a varios medios de transporte en Madrid.
Vista al interior.
La estación Quevedo (Línea 2 - Roja) por donde llegue yo está a solo unos cuantos pasos, justo en la misma glorieta, y conecta directamente con zonas como Sol, Noviciado, Goya o Ventas, también pasan varias líneas de autobuses importantes incluyendo líneas nocturnas que se mantienen en funcionamiento durante toda la noche.
Vista a la entrada.
La zona es muy agradable, con calles anchas, buena iluminación y aceras amplias, además cuentas con un parking público en la calle San Bernardo 95 y otra en la calle Bravo Murillo 37.
Decoración.
Manolo Bakes es una franquicia española de cafeterías y pastelerías nacida en 2018 en Madrid, como evolución de la marca “Manolo”, pastelería tradicional de Colmenar Viejo fundada en 1983, conocida especialmente por sus "Manolitos", mini croissants dulces y salados que han conquistado buena parte del país.
Zona interior.
El local tiene unos 160 metros cuadrados, decorado con un estilo moderno; madera, buena iluminación, zona interior y una excelente terraza exterior muy cómoda, fresca, donde podrás disfrutar de la buena vibra de la ciudad.
Bollería y galletas.
A fecha de 2025, cuentan con más de 50 locales en toda España, con presencia destacada en Madrid (donde se origino), Barcelona, Valencia, Zaragoza, Sevilla, y centros comerciales como Xanadú, El Saler, Puerto Venecia, Diagonal Mar.
Pan artesanal.
Su producto estrella son los Manolitos, mini croissants de masa de hojaldre que se volvieron virales por accidente, debido a un cambio de mantequilla que dio lugar a una textura distinta que encantó al público.
Diferentes tipos de mermelada.
Los manolitos se pueden encontrar en múltiples sabores, los dulces elaborados con chocolate, crema, pistacho, lotus, oreo, frambuesa, kinder, y los salados con jamón serrano, queso, sobrasada, pavo o pesto.
Sandwiches y bowls.
Se venden individualmente o en cajas packs de 4, 8, 12, 24, lo que los hace populares para eventos, oficinas o regalos, además también cuentan con bollería variada, palmitas, muffins, cookies, brownies, tartas, bagels, opciones veganas, sin gluten o sin lactosa, y en algunas tiendas ofrecen también helados artesanos.
Palmeritas.
Aquí no solo podrás disfrutar de un pan artesanal de alta calidad, también está a tu disposición un excelente café de especialidad 100 % arábico con blend propio, preparado con leche fresca, leches vegetales como avena o soja, y técnicas propias de baristas.
Preparación de un Té Matcha.
En caso de que lo desees, puedes solicitar entrega a domicilio o recoger en tienda desde su propia web, basta con introducir tu dirección para saber si están disponibles en tu zona, o usar plataformas de reparto convencionales como Uber Eats, Just Eat y Glovo.
Resultado final.
En cuanto a su horario, de lunes a viernes están abiertos de 7:30 a.m hasta las 9 p.m, los sábados y domingos abren media hora más tarde, a las 8 a.m, así que en general puedes venir a la cafetería durante todo el día.
Encuentra su menú digital aquí.
Como estaba comenzando mi día y tenia mucho que caminar, me pedí un café cappuccino para darme buena energía, además siendo este de especialidad no podía perderme la oportunidad de probarlo.
Mi pedido.
Soy más de espacios abiertos, así que salí a la terraza en el exterior para disfrutar de mi café, el diseño me ha encantado, mesas con abundantes plantas y un sistema de nebulización que rocía microgotas de agua a presión en el aire, creando una fina niebla que refresca el ambiente sin mojar, debido al caluroso clima de verano a fecha de mi visita.
Terraza.
La zona alrededor de Manolo Bakes en Quevedo ofrece una combinación práctica y atractiva, más panaderías artesanas, bazares para compras rápidas, co-working para trabajar cerca del café, y otros servicios como joyerías o papelerías, todo ello a menos de 300 m, lo que supera la experiencia típica de cafetería al incluir un entorno de barrio activo y multifuncional.
Disfrutando de sus espacios.
Manolo Bakes representa una nueva generación de cafeterías artesanas, con un enfoque claro, un producto icónico (los manolitos), un diseño cuidado, calidad controlada y expansión estratégica, su ambiente amplio y limpio lo convierte en un punto de encuentro agradable en Chamberí, con un servicio amable y buena relación calidad/precio, no te pierdas la oportunidad de visitarlos y probar sus ricos productos artesanales.
Información de utilidad.
| Fecha de la visita | Teléfono | Google Maps | Entrada |
|---|---|---|---|
| 16 de junio de 2025 | +34 915 61 52 72 | Ubicación. | Gratuita. |
Sus redes sociales.
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Gracias por tomar unos minutos de tu tiempo
para leerme y nos vemos en la próxima.
Todas las fotografías usadas en este post fueron tomadas y editadas por mi persona.
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Manolo Bakes ahora forma parte del iluminado mundo de Steem Atlas.
@steem-atlas es una interfaz basada en mapas para la cadena de bloques Steem desarrollada por el equipo @pennsif.witness (@pennsif, @rexthetech, @freelance.monkey).
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