SLC-S24/W5 | Coffee cake

Hola gente de cotina! por aquí yo de nuevo participando en el desafío de pasteles, esta semana con un pastel que seguro les gustará a muchos, pues es de nada más y nada menos que café☕

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Ingredientes

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100 gr de Mantequilla
100 gr de Azúcar
100 gr de Harina
2 Huevos
Polvo para hornear 1/2 cucharadita
1 cucharadita de Vainilla
Café diluido en agua tibia

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(Mezcla decorativa)

4 cucharadas de café
4 cucharadas de leche
4 cucharadas de nutella
2 cucharada de azúcar

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_{Torta normal sin decorar.}

Comencé cremando la mantequilla en un bowl, luego fui agregando la azúcar y batí bastante hasta quedar bien cremosa, luego agregué los huevos, generalmente mi mamá me ayuda en esta parte porque cuando los parto por mi cuenta termino haciendo una escena desastrosa, sin embargo esta vez lo hice sola y me salió bien :D continué batiendo por un rato.

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Seguidamente agregué una cucharadita de vainilla y luego el polvo de hornear junto con la harina ya tamizada, seguí batiendo con la batidora. Por último agregué el café, preferí dejarlo tal como estaba sin quemarlo, el olor del café junto con la vainilla era delicoso y me recordó mucho a las galletas de café que tanto me gustan.

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_{Preparando la torta.}

Mi mamá ya había calentado el horno a 175° pues nuevamente nos encontrabamos compartiendo este desafío, al pasar 35 minutos mi torta ya estuvo lista y la dejé enfriar. No una gran fanática del café, la torta no tenía mal sabor pero sentía que le faltaba algo... Así que decidí hacer una improvisada mezcla de chocolate y café.

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Simplemente agregué algunas cucharaditas de café y leche junto con unas cuantas de nutella para darle un sabor a chocolate y café súper rico, también le agregué un poco de azúcar pues soy muy dulcera jeje.

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_{Torta con su capa de sabor extra.}

¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta?

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Estuvo muy sencillo todo, diría que el único problema fue creer que mi mezcla quedaría como una crema sin usar maicena, pero tenía un rico sabor a pesar del todo.

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Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel.

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La mantequilla le da cremosidad a la mezcla, el azúcar el dulzor, la vainilla un rico aroma, los huevos le dan esponjosidad y aportan líquido a la mezcla, el polvo de hornear también contribuye a la esponjosidad de la torta y la harina le da consistencia a la mezcla, por otro lado el café le da ese distintivo sabor y aporta un delicoso aroma a la mezcla.

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_{Ingredientes.}

Si tuvieras la oportunidad de compartir este delicioso pastel con un amigo de Steemit, ¿con quién lo compartirías? Explica por qué lo elegiste.

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Elegiría a mi mamá @marito74, pues es una de las personas más cafeteras que conozco y esta torta le gusta mucho, sin la mezcla de arriba seguramente sería un buen desayuno...acompañado de su respectiva taza de café jsjsjs y así comenzar el día con más energías que nunca.

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_{¡A disfrutar!}

¿Qué les parece @eglis, @santi06, @marito74? Espero sus opiniones!!

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