Un saludo muy cordial a toda esta hermosa comunidad. Les cuento que hace ya una semana empecé un proceso de comer un poco más saludable, reinventándome en la cocina. Por eso hoy quiero compartir esta rica cena que hice. Los ingredientes son sencillos y, lo mejor de todo, económicos. Son los siguientes: Semillas de chía ya hidratadas previamente en agua Avena o harina de avena Polvo de hornear Huevos Harina de trigo

A mí en lo particular me gusta hacerlo al ojo. Sin embargo, por aquí les dejo las medidas que usé hoy:

1 cucharada de semillas de chía
2 tazas de harina de avena
3 huevos
Sal al gusto
1 taza de harina de trigo

Estas porciones son para 4 personas, aunque todo va a depender de cuánto quieres comer...

La preparación es muy sencilla:

Coloca la harina de avena y la chía en un bol, mezclas, agregas la sal y los huevos, vuelves a mezclar y, al final, para dar consistencia, colocas la harina de trigo. Ah, puedes colocarle agua si crees que es necesario.

Ya después de tener la mezcla lista, solo la moldeas con un rodillo y la colocas a asar, bien sea en budare, sartén, plancha, horno, entre otros.

Listas para cocinar

RESULTADO FINAL

Después de estar lista, solo queda combinarla con la proteína de tu gusto. En mi caso, lo acompañé con huevos revueltos y un trozo de aguacate...

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Tips:

1. Si no tienes harina de avena, solo debes triturarla o pulverizarla en la licuadora.

2. También puedes utilizar linaza en vez de semillas de chía.

Mis bellos lectores, gracias por leerme. ¡Se les quiere!
@soyerikagil