El plátano es rico en potasio, contiene vitamina C y B6. El consumo de plátano beneficia hasta nuestro estado de ánimo, ya que en él está presente un aminoácido conocido como triptófano..Otro de los beneficios es que contiene fibra, por lo que regula nuestra digestión . Una forma de aprovechar los plátanos maduros es preparando bolitas con queso. Es una receta sencilla y práctica pero con un buen resultado.

Bolitas de plátano con queso

2 plátanos maduros
Queso rallado y en cuadritos, cantidad suficiente
100 gramos de pan rallado
100 gramos de harina de trigo

Preparación

-Pelamos los plátanos y en una taza lo trituramos hasta obtener un puré suave.

• Agregamos una pizca de sal e integramos ambos ingredientes.

• El queso: Rallamos una parte y el otro lo cortamos en trozos.

• Agregamos la harina de trigo y amasamos bien. Por lo general, esta mezcla suele pegarse de las manos, pero para evitar esto, nos colocamos un poco de aceite.

• Unimos el queso que rallamos junto con el pan.

• Procedemos a hacer las bolitas y les colocamos el queso y nos aseguramos de que quede en el interior de la masa.

• Seguidamente, pasamos las bolitas por la mezcla de pan y queso rallado.

Cocción

𝑳𝒂𝒔 𝒇𝒐𝒕𝒐𝒔 𝒔𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒊𝒆𝒅𝒂𝒅 𝒕𝒐𝒎𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒄𝒐𝒏 𝒎𝒊 𝑹𝒆𝒅𝒎𝒊12𝑪 𝒆𝒙𝒄𝒍𝒖𝒔𝒊𝒗𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝑺𝑻𝑬𝑬𝑴𝑰𝑻

𝑪𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆 𝒎𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒂𝒒𝒖𝒊