SLC26-W1 // Galletas de vainilla con formas decoradas
Ingredientes/utensilios para la masa:
115 grs mantequilla
1 taza de azúcar
3 tazas de harina de trigo todo uso.
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
1 huevo
Cortadore de galletas forma corazón
Rodillo
Batidor eléctrico
Ingredientes/utensilios para la decoración:
3/4 taza de azúcar
1 1/2 cucharadas de leche liquida
1/4 cucharadita de gelatina de cereza
Manga para decorar
Batidor manual
Bolitas de chocolate
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Comencé cremando la mantequilla y el azúcar en un recipiente con ayuda del batidor eléctrico, seguidamente agregué el huevo y la cucharadita de vainilla, finalicé agregando el polvo para hornear y la harina de a poquito, la masa comenzó a ponerse más pesada pero logré ayudarme con una paleta hasta tener lista mi masa.
La dejé reposar por media hora en el refrigerador y luego la saqué para comenzar a hacer mis galletas, decidí hacerlas pequeñas y en forma de corazón, con ayuda del rodillo fui estirando la masa y presioné los cortadores sobre esta para obtener la forma deseada.
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Con la mitad de la masa me salieron muchísimas galletas y logré llenar la bandeja, así que decidí hacer el resto redondas, tenía un tenedor cerca y cuando iba a aplastar una de las bolitas en lugar de hacerlo con el dedo, lo hice con el tenedor, con la marquita me recordaban a las arepas del popular juego "Venezolario", me parecieron muy cuchis, las arepagalletas me salen mejor que las originales😹
En 10 minutos ambas bandejas estuvieron listas, mientras reposaban hice el glaseado, agregué el azúcar en un recipiente y luego la leche, mezclé y por último agregué la gelatina, mi manga fue una bolsita y allí vertí mi mezcla, decidí bordear mi galleta con el glaseado y hacer un mini zig zag en el centro, allí coloqué una bolita de chocolate y mis galletas quedaron listas para degustar.
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¿Cual fue el segmento que mas se te dificultó y te tomo mas tiempo, puedes dar un tiempo aproximado.?
Uff diría que hacer la forma de las galletas, fue el que más disfruté pero me tomó un buen rato, diría que una hora, cuando cortaba una nueva galleta pensaba ¡¿esto nunca acabará?! pero valió la pena.
¿Como te sentiste al decorar las galletas, te sentiste creativo, o tenias algún tipo de limitación?
El glaseado estaba rico pero no quería llenar mis galletas de este, pues si consumo demasiado mi estómago lo pasa feo, así que intenté hacer algo bonito pero sin ser demasiado para mí.
¿Consideras que las galletas decoradas son una merienda imprescindible en una mesa de dulces ?
¡Sí! Adoro las galletas y me encanta cuando hay en alguna reunión familiar o escolar, las galletas decoradas con chocolate son geniales y no pueden faltar, a todos les gustan y además son mis favoritas.
Espero les haya gustado leerme, ¿Qué les ha parecido @eglis, @santi06, @pandora2010?
Saludos amiga espero estes bien realizaste unas lindas galletas a mi tambien me parece que no pueden faltar en las reuniones familiares y escolares, un abrazo.
Lo bueno que ahora no necesitas esperar una fiesta para disfrutar de comer galletas porque tanto tu mamá como tú la pueden hacer en cualquier momento.
Te quedaron muy bonitas las galletas.
Éxito.
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones..🙏🏻
Hija que ternuritas esas galletitas, perfectas para regalar, me parece serían un detalle hermoso, puedes regalarme muchas, ja, ja, ja, hiciste un buen trabajo, me consta, lo mejor es que compartimos bonitos momentos. Quedaron ricas esas galletitas.
Este reto fue a todo corazón, me encantó.
Hola prima @sammy1109, te has vuelto toda una repostera realmente, una muy buena explicación del proceso, presentación bastante bien y el sabor ni que se diga, creo que si fuera juez realmente les daría un 10/10 jeje
Saludos