SLC26-W6 // "Galletas de avena y pasas"
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🍪 Elabore galletas de avena y pasas
Para esta receta se van a necesitar diez ingredientes, que son los siguientes:
| Ingrediente | Cantidad |
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| Mantequilla | 220 Gramos |
| Azúcar morena | 220 Gramos |
| Huevos | 2 |
| Vainilla | 1 cucharada |
| Harina de trigo todo uso | 250 Gramos |
| Bicarbonato | 1/2 cucharada |
| Canela en polvo | 1/2 cucharada |
| Avena en hojuela | 250 Gramos |
| Pasas | 100 Gramos |
| Gotas de chocolates | 100 Gramos |
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Pasos a pasos para la preparación:
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Llevamos a baño de María los 220 gramos de mantequilla, al derretirse por completo la llevamos a un bol.
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Ahora vamos agregar los 220 gramos de azúcar morena, seguidamente añadimos los dos huevos y la cucharada de vainilla.
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Con un batidor manual o eléctrico vamos a mezclar muy bien los cuatro ingredientes que ya tenemos en nuestro bol.
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Ahora es el turno de añadir poco a poco los 250 gramos de harina de trigo, batimos para integrar la harina a la mezcla, continuamos la preparación añadiendo la media cucharada de bicarbonato, también la media cucharada de la canela en polvo, mezclamos para incorporar los 250 gramos de avena en hojuela y volvemos a batir.
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Luego de batir vamos añadir los cien gramos de pasas y mezclamos, para finalizar agregando los cien gramos de las gotas de chocolate y unirlos.
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¡Así nos va a quedar!, lista para ir a ser refrigerada por dos horas, nuestra masa debe estar debidamente tapada.
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Al cumplirse el tiempo de refrigeración retiraramos la masa para hacer las bolas que vamos a ubicar en un molde debidamente engrasado con mantequilla y harina de trigo.
El tamaño de las bolas de masa para las galletas va a variar según sea nuestro deseo, debemos dejar distancia entre ellas para evitar que se unan al momento de sus crecimientos.
Debemos tener el horno precalentado, ingresamos los moldes y horneamos de 20 a 30 minutos aproximadamente, al abrir el horno y ver nuestras galletas decidimos si dejarlas dorar más o retiramos.
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Al salir del horno retiramos las galletas de los moldes para dejarlas enfríar y ahora si a disfrutar de tan ricos sabores.
🍪¿Beneficios del uso de la avena en hojuelas en nuestras galletas?
La avena en hojuelas en las galletas aportan muchos beneficios, es rica en nutrientes, minerales, vitaminas y brindan energías, además de que son saludables, lo que hace que las galletas sean accesibles para todos.
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🍪¿Tu apreciación de esta galleta de avena y pasas?
Es una mezcla fabulosa, al principio pensaba que a mis hijos no les gustarían por las pasas, pero todo en conjunto las hacen especiales y con una explosión de sabores que hacen querer continuar probandolas, confieso que debí dejar varías en poder de mi mamá para que amamezcan para el siguiente y desayunar con café con leche.
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De verdad que son divinas, no tienen nada que envidiarle a otras galletas con otros ingredientes, porque tienen una preparación super fácil y es una receta que voy a compartir con algunas amigas que quieren prepararlas en casa y por supuesto que volveré a prepararlas para mi familia.
🍪¿Con todas estas recetas de galletas que has aprendido en este curso, te gustaría emprender en el mundo de las galletas, o solo te quedas con lo aprendido para preparar galletas en casa?
Me he superado, venci los miedos a equivocarme, a perder los ingredientes, porque cada semana fui ganando seguridad, aunque no participe en la quinta semana por factor tiempo, igualmente vi la teoría y cierro con la mira en poder continuar preparando las recetas aprendidas.
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Sin dudas me gustaría peparar algunas recetas para la venta, para decorar las mesas de dulces repartir en las fiestas y por supuesto para mis niños; la práctica ayuda a mejorar, pero algo que me gustaría comprar es mi propio peso, otra batidora eléctrica y moldes más grandes.
Muchas gracias a la profesora por esta edición, por cada clase y por todos sus tips, bendiciones.
Invito a participar a @adeljose, @eglis y @mariami.
"Fotografías: Samsung A15"
Saludos amiga espero estes bien, dejame felicitarte porque esas galletas se ven demasiado espectaculares me imagino lo mucho que las disfrutaron ronniel y ronnie, muchas bendiciones amiga me encanta ver cada una de tus participaciones.