SLC26-W6 // "Galletas de avena y pasas" 🍪
Despedimos una estupenda temporada aprendiendo a elaborar galletas de la mano de @mvchacin y para esta sexta semana de retos Cookies Time cerramos con broche de oro pues la propuesta es de galletas de avena con pasas (y trozos de chocolate). Acá les muestro el desarrollo de mis actividades. Seguí la receta de nuestra instructora, cuyos ingredientes les dejo a continuación: 220 grs mantequilla derretida Hago la salvedad de que realicé la mitad de la receta. Preparación En primer lugar, una vez medidos todos los ingredientes, mezclé la harina, la canela y el bicarbonato de sodio En un envase, coloqué la mantequilla derretida y el azúcar. Mezclé bien para luego agregar el huevo y la vainilla. Seguidamente, incorporé la harina, para finalizar con la avena en hojuelas, las pasas y las gotas de chocolate. Cubrí con plástico y llevé a refrigeración por dos horas. Transcurrido este tiempo dividí la masa en porciones de 30 gramos, les di forma de bolitas y llevé de nuevo a refrigeración por media hora para colocarlas luego en la bandeja y llevar al horno precalentado a 180 grados. Con la mitad de la receta salieron 21 galletas de 30 gramos cada una. La avena es un cereal que por años ha sido recomendado por su gran aporte de fibra, en especial en hojuelas, que ayuda a la salud del aparato digestivo, y a su vez aporta vitaminas y minerales y es beneficiosa para el sistema circulatorio. Al usarla en la elaboración de galletas estamos aportando todos estos beneficios para nuestra salud, claro está que hay que tomar en cuenta que tiene otros elementos añadidos, como el azúcar, la mantequilla. Por otra parte, estamos reduciendo significativamente la cantidad de harinas refinadas, en este caso la harina de trigo (la base de la mayoría de las galletas), ya que en las proporciones de la receta están a partes iguales, lo cual pienso que es una de sus principales ventajas. Además, la avena tiene la propiedad de saciar y ser una buena fuente de energía. Considero que estas galletas en cierta forma funcionan como una especie de barra energética muy completa. Amé estás galletas, hacerlas fue muy sencillo y degustarlas fue todo un placer. Son muy suaves pero con una buena textura, es decir no muy blanda. El sabor es dulce pero no demasiado y cada vez que encuentras un tropezón de pasitas o chocolate es una delicia. Las llevé al parque para compartir con unas amigas y quedaron encantadas. Nunca he sido muy de hacer galletas, aunque me encanta la repostería. Más que todo era ayudante en estas prácticas, pero este reto me ha alentado enormemente a sentirme segura de hacer mis propias galletas y hacerlo consciente de la paciencia, la calma y los procesos que requiere para obtener buenos resultados. Aún me soy una aprendiz en esta labor, he disfrutado mucho hacer todas estas recetas de galletas en casa y para compartir con amigos, me encantaría experimentar un poco más con estas recetas, e incluso creo que sí consideraría ofrecerlas a la venta como un emprendimiento porque he comprobado que cada una es un excelente producto que a la gente le encantaría. Invito a @mireyalongart, @lunasilver y @zulay7059 a participar https://steemit.com/hive-180301/@mvchacin/slc26-w6-galletas-de-avena-y-pasas
Editado en InShot
1.- Elabore galletas de avena y pasas #cookietimes26w6
220 grs de azúcar morena
250 grs harina de trigo todo uso
1 cucharadita de vainilla
250 grs de avena en hojuela
2 huevo
1/2 cucharadita de canela en polvo
100 grs de chispitas de chocolate (chocolate en trozos)
100 grs de pasas
1/2 cucharadita de bicarbonato
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2.- Beneficios del uso de la avena en hojuelas en nuestras galletas
3.-¿Tu apreciación de esta galleta de avena y pasas?
4.-¿ Con todas estas recetas de galletas que has aprendido en este curso, te gustaría emprender en el mundo de las galletas, o solo te quedas con lo aprendido para preparar galletas en casa?
Todas las imágenes son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark exclusivamente para esta publicación
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Thank you!
Wow
Esas galletas se ven muy buenas y apetitosas.
Está temporada estuve alejada de la "engordacion". Pero, estuve tentada con cada invitación de sus ricas galletas.
Éxitos amiga 👍🍀🍀🍀
Yo estuve muy metida en la preparación pero para evitar mucha "engordación" hice bastante "compartición" jejeje. Tenía que foguearme en esto de hacer galletas y resultó maravilloso.
Estas galletas de avena están entre mis favoritas, quedan espectaculares. En cuanto reponga materiales hago de nuevo.
Gracias 🤗
TEAM 8
Congratulations! Your post has been upvoted through @steemcurator08. Good post here should be..Muchas gracias por el apoyo
Holaaa
Que ricas galletas! Además muy saludable porque la avena es muy nutritiva para nuestro organismo y las pasas le aportan un sabor especial
Gracias, amiga, son deliciosas. Totalmente de acuerdo, es una merienda más nutritiva.
Hola amiga gracias por la invitación
Tus galletas se ven muy buenas y la avena con pasas essuoer genial.
Saludos
Avenas y pasas es una combinación súper maravillosa, más chocolate ¡ay mamá!
Sus galletas quedaron hermosas, se nota que no le negó nada de ingredientes.
Éxito.
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones.. 🙏🏻
Gracias, linda. Me gusta hacer las recetas al pie de la letra, así uno sabe bien si funciona , y mira que sí, de maravilla. Justamente esta vez hice la mitad porque ya tenía poco chocolate y si hacía la receta completa le iba a faltar jejeje.
Amén. Bendiciones para ti
Saludos Amiga,
Me encantaron tus galletas quedaron gorditas 😁 y lo mejor las compartiste con amistades en una excelente tertulia en el parque.
Buen paso a paso, muy cierto que un tío muy esencial en las preparaciones tener tiempo y amor, llevan un proceso para un mejor y rico resultado.
Que tengas un lindo fin de semana!!
Sí, puse las bolitas sin aplastar porque pensé que se explayarían un poco, pero no, ya sé que cuando vuelva a hornear las aplano un poquito, aunque así gorditas me encantaron. Y como iba al parque no dejé dorar mucho, aparte que a mi horno no le funciona el broiler, estaba apurada horneando.
Lo importante es que voy aprendiendo las técnicas. Acabo de hacer más masa para tener lista y nada más hornear jejeje, tengo fiebre de galletas de avena y pasas.
Hola amiga. Sin duda trabajar estás galletas con avena es una gran ventaja, sobre todo a nivel nutricional, quizás ajustando un poquito la receta se puede lograr que sean aún más nutritivas y menos calóricas.
Saludos 🤗
Hola, hoy justamente acabo de cambiar el chocolate por maní y parte del azúcar por papelón, deliciosas.
Amiga me encantaron tus mini galletas son hermosas y se ven súper esponjositas, soy fan de galletas con un centro con masa y estás están perfectas.
Me parece grandioso que a pesar de no tener mucho conocimiento con galletas específicamente, es como dices siguiendo un paso a paso se pueden lograr excelentes resultados. Para deleitar en casa están perfectas y si se nos ocurre emprender también son ideales.
Te deseo mucho éxito en tu participación, saludos y bendiciones!.
Aquí entre nos me daba como flojera hacer galletas jejeje, es todo un proceso, pero con los resultados que he obtenido le ha tomado el gusto totalmente, y lo bueno es que puedo adelantar el trabajo, dejar la masa y las bolitas hechas.
Las hago pequeñas para que me rindan tanto las galletas como el trabajo, mi bandeja es pequeña jajaja, pero quedan muy cuchis por fuera y suaves por dentro.
Amén, muchas gracias por tu comentario. Bendiciones para ti 🙏🏻