SLC26-W6 // "Galletas de avena y pasas"
Un saludo cordial amigos reposteros, un gusto participar en el último reto de galletas de esta temporada 26, bajo la mentoría de @mvchacin. Me encantan las galletas de avena y tuve la oportunidad de prepararlas siguiendo la receta, ajustándome a los materiales que tenía en casa, trabajé con la mitad de ingredientes, se los presento a continuación.
Ingredientes.
110 grs mantequilla.
110 grs de azúcar morena.
225 grs harina de trigo todo uso.
1 cucharadita de vainilla.
125 grs de avena en hojuela
1 huevo.
1/2 cucharadita de canela en polvo.
50 grs de chispitas de chocolate (chocolate en trozos).
50 grs de pasas
1/2 cucharadita de bicarbonato
Preparación.
En un envase limpio fuí agregando los ingredientes: La mantequilla derretida, el azúcar morena, los huevos, la vainilla; mezclé y continué con la harina, canela y bicarbonato.
Agregué la avena en hojuelas, pasas, y las goticas de chocolate, una vez integrados los ingredientes envolví la masa en una bolsa plástica para luego refrigerar por dos horas.
Transcurrido el tiempo la masa se tornó dura, firme, lo cual me permitió hacer bolitas con facilidad, las cuales fuí colocando en dos bandejas previamente engrasadas y enharinadas. Con el horno bien caliente, temperatura aproximada de 360 grados céntigrados llevé a hornear y mis galletas estuvieron listas en 20 minutos.
Dejé enfriar y pueden apreciar el resultado.
¿Beneficios del uso de la avena en hojuelas en nuestras galletas?
La avena permite que la masa de la galleta adquiera más consistencia, al estar listas pareciera que son galletas de coco porque al probarlas se siente así debido a la hojuela de avena, parecido al coco rallado, me encanta. Aunado a que las hojuelas presentes aportan fibra.
¿Tu apreciación de esta galleta de avena y pasas?
Es una galleta deliciosa, pero en lo particular prefiero quitar el chocolate, esta vez lo hice para probar la receta solamente, es rico también pero las siguientes que realice en casa lo obviaré. Me gustan mucho las pasas en la galleta, junto a la avena ayudan a regular el intestino, alivian el estreñimiento. Para un toque más saludable podemos disminuir el azúcar también, todo depende del gusto, la necesidad de cada quien en el momento. En general es una galleta muy rica en sabor, con buena textura y color.
¿ Con todas estas recetas de galletas que has aprendido en este curso, te gustaría emprender en el mundo de las galletas, o solo te quedas con lo aprendido para preparar galletas en casa?
Para emprendimientos es una estupenda opción, de hecho he estado conversando con mi hija quien cursa aún bachillerato al respecto, quizás podamos intentar, estamos estudiando el panorama. Mientrás, seguiremos practicando y degustando en casa, las galletas han gustado mucho a la familia. Gracias @mvchacin por compartir tu experiencia, espero participar en otra temporada.
Invito a participar a @sammy1109, @eglis y @rosselena. Fotos propias, dispositivo Redmi Note11, isla de Margarita, Venezuela.
Hola mami! Al igual que las demás, esta receta es muy buena, me encanta y es genial para una rica merienda, me gustaría probarlas con maní en lugar de pasas🤔
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Oye si, es una buena idea también, una rica receta que fue un placer probar.
Amiga @marito74 que grandiosas sus galletas, parecen realizadas con molde porque quedaron bien redonditas y perfectas, quitar el chocolate es una opción grandiosa y querer emprender con ellas aún mejor, pero usted y su hija después de analizar bien lo intenten porque les traería muchos beneficios.
Te deseo el mejor de los éxitos, saludos y bendiciones 😊♥️
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Hola 🤗 oye vale, gracias, viniendo de una excelente repostera es un bonito cumplido 💕siii estamos pensando en probar con galletas en general , estas son una delicia.
Pues les deseo lo mejor ❤️🩹 y estoy a la orden 😊🙏
Saludos amiga espero estes bien que delicia estas galletas me encanta como te quedaron y aparte la explicación me voy animar a participar.
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Dale amiga, te van a encantar, etiquetame para apoyarte rapidamente.
Hola manita para mí está es una excelente opción para merendar además que por mi condición de intestino perezoso estás galletas me serian de gran ayuda por la gran cantidad de fibra soluble que aporta las hojuelas de avena, yo también las haría sin el chocolate, por cierto se ven muy buenas las que preparaste
Son fabulosas, si señora es mejor bajarle el azúcar y dejarle sólo las pasas para que sean un poco más saludables, de cualquier forma son divinas.
Hola amiga.estas galletas además de saludable son muy ricas la avena le da buena consistencia.
Y estás semanas han sido muy beneficiosa por los conocimientos adquiridos.
Exitos en tu participación
Gracias yenny47, el toque de la avena y pasas es delicioso, saludable. Seguro que si, ha sido una estupenda temporada 🤗
Hola amiga, sus galletas quedaron fabulosas, se ven deliciosas y muy provocativas. La avena sin duda es un gran alimento que ayuda en el tránsito intestinal y aporta macronutrientes.
Saludos 🤗
Gracias mi linda, una temporada dulce 🤗y estas galletas son adictivas.