পাটিসাপটা পিঠার রেসিপি ||১০% বেনিফিসিয়ারি shy-fox
আসসালামু আলাইকুম, আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই?আশাকরি আল্লাহ রহমতে ভালই আছেন।আমি ও আল্লাহ রহমতে ভালই আছি।বরাবরের মত আজ ও আমি একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপি টি হচ্ছে পাটিসাপটা পিঠা।শীতের একটি ঐতিহ্যবাহী পিঠা। এই পিঠা খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। শীত প্রায় শেষ হয়ে গিয়েছে। তাই ভাবলাম একটু পিঠা তৈরিকরে আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।
বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে চলে যাব, কিভাবে পিঠা তৈরি করেছি তার মূল পর্বে।
পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি
উপকরণ
আমার পাটিসাপটা পিঠা তৈরি করতে যেসকল উপকরণ লেগেছে
১/আমি প্রথমে কিছু চাউলের গুড়া নিয়েছি।
২/এক কাপ ময়দা নিয়েছি।
৩/তিন চামচ চিনি নিয়েছি।
৪/কিছু সুজি নিয়েছি।
৫/একটা গুড় নিয়েছি।
৭/ সামান্য লবন নিয়েছি।
৮/এক কেজি দুধ নিয়েছি।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ:১
প্রথমে আমি চাউলের গুড়া ও ময়দা নিয়েছি। চাউলের গুড়া আমি ফ্রিজ থেকে বের করে ঠাণ্ডা করে নিয়েছি।
ধাপ:২
চিনি, পানি ও লবন নিয়েছি।
ধাপ:৩
চাউলের গুড়া, ময়দা,চিনি, লবন ও পানি মিশিয়ে আস্তে আস্তে করে চামিচ দিয়ে নেড়ে পিঠার জন্য গোলা তৈরি করে নিলাম।
ধাপ:৪
এখন ভিতরের পুরটা তৈরি করার জন্য দুধ গুড় ও সুজি নিয়েছি।
ধাপ:৫
এখন গুড় ও সুজি দুধের ভিতর দিয়ে আস্তে আস্তে নেড়ে ঘন হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে নেব।
ধাপ:৬
এখন ভিতরের পুরটা তৈরি হয়ে গেলে একটি বাটিতে তুলে নেব।
ধাপ:৭
এখন চুলাই একটি কড়াই বসিয়ে হালকা তেল দিয়ে দিলাম।
ধাপ:৮
এখন কড়াইতে এক চামচ করে দিয়ে ছাড়িয়ে নিব।
ধাপ:৯
রুটির মতো হয়ে আসলে ভিতরে এক চামচ করে পুর দিয়ে পাটির মত মুড়িয়ে নেব। এভাবে আমি সকল পিঠা ভেজে নেব।
এখন তৈরি হয়ে গেল মজার পাটিসাপটা পিঠা। খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে । আশাকরি রেসিপিটি সবার কাছে ভালো লাগবে ।
আজ এখানে শেষ করছি। আবার দেখা হবে নতুন কোন সময় নতুন কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন, ধন্যবাদ।
আমি পারুল। আমার ইউজার নেম parul19. আমি একজন বাংলাদেশি। ঢাকা বিভাগে ফরিদপুর জেলায় বসবাস করি।আমি বাংলা ব্লগের কাজ করতে পছন্দকরি।বাংলা আমার মাতৃভাষা। এখানে বাংলায় মনের প্রকাশ করার সুযোগ রয়েছে। ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুদের।
পাটিসাপটা পিঠা আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আম্মু প্রায়ই বিকেলের নাস্তায় পাটিসাপটা পিঠা বানাতো খুবই মজা করে খেতাম আমরা। আপনার পাটিসাপটা পিঠার রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। খেতে মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিল ।
শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া আসলে সুস্বাদু হয়েছে, মন্তেব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
পাটিসাপটা পিঠার অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। পাটিসাপটা পিঠা খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে আপনার এই পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল সেই সাথে অনেক লোভনীয়। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে পাটিসাপটা পিঠার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার কাছ থেকে পরবর্তীতে এ ধরনের মজাদার রেসিপি আশা করব। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ভাইয়া এভাবে পাশে থাকবেন, মন্তেব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
পাটিসাপটা ছোটবেলায় খেতাম বাসায় তৈরি করত। বাড়তি উত্তেজনা কাজ করতো। বাড়ির সকলে মিলে তৈরি করত আমি বসে থাকতাম খাওয়ার জন্য। সত্যিই অনেক ভালো লাগতো।আপনি প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
সুন্দর মন্তেব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
পাটিসাপটা পিঠা অনেকদিন যাবত খাওয়া হয় না। আপনি পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি সুন্দরভাবে তৈরি করেছেন ।দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে। এত সুন্দর লোভনীয় খাবার শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
মন্তেব্যের জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ
ওয়াও অসাধারন একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। অনেক ভালো লাগলো দেখে। পাটিসাপটা আমার অনেক পছন্দের একটা পিঠা। মাঝেমধ্যে বাসায় বানিয়ে খাই। প্রতিটি ধাপ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন আমাদের সাথে। শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইলো।
মন্তেব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ, আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
পাটিসাপটা খেতে ভীষণ ভালো লাগে। সেটা যদি হয় মায়ের হাতের তাহলে তার তুলনাই হয় না। আপনার পাটিসাপটা পিঠা দেখে আমার মায়ের হাতের পিঠার কথা মনে পড়ে গেল। আমার মা খুবই মজাদার করে পাটিসাপটা পিঠা তৈরি করতে পারে। যাইহোক আপু, আপনার তৈরি পিঠা দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু ও মজাদার হয়েছে। এবং এই পিঠাটি তৈরি করার প্রত্যেকটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাকে ধন্যবাদ, আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
এইটা আমার খুবই প্রিয় একটি পিঠা। এটি আমি খুবই পছন্দ করি। আমার বাড়িতেও প্রায় সব এটি তৈরি করে থাকে। খুব চমৎকার একটি পিঠার রেসিপি দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। ধাপে ধাপে খুব চমৎকার ভাবে আপনি উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ভাইয়া এভাবে মন্তেব্যের করে পাশে থাকবেন, আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
অনেক চমৎকার একটি পিঠা রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার পাটিসাপটা পিঠা গুলো দেখতে অসাধারণ লাগছে। মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। বিশেষ করে ভেতরের পুরটা খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন। এভাবে করে তৈরি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আমাদের সাথে এরকম অসাধারণ একটি পিঠা রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
আপু আসলে পুরটা সুন্দর হয়েছে, মন্তেব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপু আপনার পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে।ছবিগুলো দেখে খেতে ইচ্ছে করছে।পার্সেল করে পাঠিয়ে দিবেন।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর এই পিঠা রেসিপি ধাপ আকারে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া চেষ্টা করব পাঠিয়ে দেওয়ার জন্য,আপনাকে ধন্যবাদ।
অসাধারণ হয়েছে আপনারা রেসিপি টি।
এই পিঠাগুলো খেতে ভারি মজাদার। আমি প্রায় এই পিঠাগুলো তৈরি করি বাসায়। মুখেই লেগে থাকে। আপনারা রেসিপি টি ও দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ও আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল
আপু এভাবে মন্তব্য করে পাশে থাকবেন, আপনাকে ধন্যবাদ আপনাার জন্য শুভকামনা রইল।