SLC-S25/W6 | Cualquier postre de frutas | Postre de coco y granola
Saludos, amigos. Esta deliciosa oportunidad de cerrar los retos de postres en Steemit no la podía dejar escapar para experimentar con algo rico hecho en casa. Les muestro qué tal me fue. •1• Prepara la receta detalladamente con imágenes paso a paso. Incluye tu etiqueta con la fecha en la presentación final de la receta. ✅(6 puntos)✅ Ingredientes Preparación De entrada les muestro cómo preparé el melado de papelón, que es muy sencillo de hacer e igualmente puede ser sustituido con miel si así lo prefieren. Tomé cien gramos de papelón en trozos y lo llevé a una cacerola con un poco de agua a fuego medio para que se disolviera y dejé reducir hasta estar bastante espeso. Luego reservé para usar a temperatura ambiente. Se recomienda colarlo si el papelón contiene algún residuo de su elaboración. La función del papelón es amalgamar la granola de avena, que contiene varios ingredientes. Una vez frío el papelón, agregué dos cucharadas a la granola y revolví para mezclar muy bien. Lo siguiente que hice fue preparar el coco como lo quería. Para ello tomé la cacerola, coloqué en ella el caco rallado, el azúcar y media taza de agua. Dejé cocinar a fuego bajo hasta que el coco se viera transparente, el agua secara y formara un medio almibarado para el coco, no dejé caramelizar ni formar gránulos el azúcar pues no era la textura que deseaba. Con mis dos partes del postre preparadas, tomé un plato y un aro de 12 centímetros de diámetro y 6 cm de alto que tenía en casa, colocándolo centrado en el plato para armar el postre como lo había imaginado. Como base, coloqué la mezcla de granola con melado de papelón, compactando lo mejor posible. Luego coloqué la conserva de coco, igualmente compactando en el molde. Seguidamente llevé a refrigeración por alrededor de una hora para desmoldar ya reposado y frío, pero antes esparcí por la superficie unos 40 gramos de coco crudo rallado más grueso, a modo de decoración. Luego se me ocurrió que por encima le iría bien unas líneas de melado y esa fue mi presentación final del postre. •2• ¿Qué sabor de postre de fruta elegiste? ¿Hay alguna razón especial para elegirlo? ✅(1 punto)✅ Elegí usar coco como fruta protagonista de mi postre. Una de las razones es que había comprado un coco para una ensalada de frutas porque recordé que en la época de vegetarianismo de mi mamá y su esposo era un infaltable en sus desayunos a base de frutas por sus estupendos aportes a la salud. Como me quedó más de la mitad del coco quise aprovecharla para este reto y como además a mi mamá le fascina esta fruta muy típica de los dulces criollos venezolanos, sobre todo de la región oriental, donde ella nació, decidí experimentar para un día de estos sorprenderla con este invento a base de coco. •3• Enumera los precios de los ingredientes que usaste para hacer la receta, uno por uno. ✅(1 punto)✅ •4• ¿Qué te pareció la última temporada de postres? ¿Has mejorado tus conocimientos sobre postres en estas semanas? ¿Estás satisfecho? (Debe tener al menos 100 palabras). ✅(1 punto)✅ Me gustaron mucho las propuestas de @m-fdo para cada semana de retos. Siempre me he considerado muy buena en el área de postres, de hecho con frecuencia digo que se me da mejor que la comida salada, pero por diferentes razones en la época actual me desconecto un poco del mundo de los postres. A veces para complacer a mis seres queridos me decanto por lo más sencillo, pastel o gelatina, y olvido que hay tantas posibilidades sin muchas complicaciones. Este curso me lo recordó y además activó mi creatividad para hacer mi propio postre esta última semana. El resultado fue bastante satisfactorio, nos gustó mucho, sin embargo mejoraría algunos aspectos la próxima vez que lo realice, por ejemplo sin duda lo presentaría en porciones individuales, da como para seis porciones, armadas en envases pequeños, sin desmoldar si no es necesario. Además le agregaría alguna textura cremosa, a mi paladar le hizo falta eso como para redondear el postre. ✅1 punto por presentar una excelente creatividad.✅ Un cordial saludo a @enrisanti y a @marito74 https://steemit.com/dessertchallenges25w6/@m-fdo/slc-s25-w6-or-any-fruit-dessert
Editado en InShot
150 gramos de coco fresco rallado • 100 gramos de azúcar refinada • 100 gramos de granola de avena • 2 cucharadas de melado de papelón
Producto Presentación Precio Azúcar refinada 1 kilo 8.9 steem Granola de avena 100gr 5.4 steem Coco 1 unidad 5.4 Steem Papelón 1kilo 5 Steem
Invito a @peachyladiva, @yenny47 y @adylinah a participar
Todas las imágenes son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark exclusivamente para esta publicación
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Umm yomii 20 puntos para ti, mi favorito el coco, esa combinación con la granola y papelón resulta super rica. La presentación me encanta. Ando con malestar gripal pero me gustaría prepararle a los chicos algo rico vamos a ver.
Ya me habías dicho que es tu fruta favorita jejeje, tenía que mencionarte. Está facilito de hacer. Cuídate mucho, que te mejores.
Saludos Amiga,
Este postre tiene una presentación Excente, es muy provocativa 🤤
Me gusta mucho el coco, así que seguro me como todo el postre jajaja
Buen paso a paso, no requiere de tantos ingredientes y de fácil preparacion, me gustó mucho.
Exitos en el desafío!!
Gracias, amiga, de verdad tiene buena pinta ¿Verdad?, y sabe muy rico el conjunto, además no lleva mucho trabajo hacerlo.
No hace falta comer mucho, lo puedes alargar para varios días porque una porción sacia bastante.
Sospeché que harías algo delicioso. Por acá a mis chicas les encanta el coco. Saludos.
¡Holaaa amiga!🤗
He tenido la oportunidad de comer el coco junto con la granola, pero con yogurt griego y, debo reconocer que la unión de esos dos ingredientes, es el detonante de una explosión de sabores imposible de reconocer.
Te aseguro que si me gustara el dulce, recreara esta receta, aunque tal vez lo haga, pero para mí papá, porque el ama todo lo que se puede hacer con papelón jajajaja.
Te deseo mucho éxito en la dinámica... Un fuerte abrazo💚
Hola amiga
Excelente preparación la granola y el coco hacen una combinación perfecta y el melao de papelón le da ese toque especial.
Cada día uno aprende más , jamás había visto este tipo de dulce pero puedo decir que su preparación me encantó.
Gracias por compartir su receta y por la invitación