"SLC-S25/W1 | Caramel Pudding"

Saludos mis queridos amigos es un gusto para mi el poder estar realizando mi participación en este 👉 desafio propuesto por la amiga @m-fdo y me gustaria invitar @marito74, @paholags y @dasudi.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Esta vez les comparto la elaboración de este pudin de caramelo y debo confesar que es la primera vez que lo realizo, me parecio una receta bastante interesante, me diverti durante el proceso y me siento muy motivada nuevamente esta temporada en obtener todo el conocimiento que me sea posible.

---

Ingredientes:

• 3 huevos
• Leche fresca
• 60 gramos de azúcar

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

---

Elaboración del pudin de caramelo:

El primer paso a realizar fue el caramelo el cual realice en un sartensito pequeño para más comodidad para mi, coloque los 40 gramos de azúcar, lo puse fuego bajo por supuesto siempre al pendiente que se fuera formando el almíbar, sin introducir cuchararas, solo moviendo para evitar que se queme.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Una vez obtenido ese color del caramelo y obtenido esa textura deseada apague y coloque a la olla dondo realizaría esta preparación.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

El siguiente paso fue colocar los 3 huevos en un envase limpio y batirlos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Alli mismo agregue los 20 gramos de azúcar restante y segui batiendo por un par de minutos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después agregue lo que fue los 150 ml de leche pero la fui agregando poco a poco de manera simultanea batia y iba agregando.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo agregue la mezcla a la olla donde coloque el caramelo para ser cocinado a baño de maria por supuesto lo tape bien.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Una vez pasado los 20 minutos lo deje enfriar.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Cuando llego al hora de desmoldar estaba a la expectativa de como quedaria pero sinceramente me gusto mucho el resultado para ser la primera vez que hago este pudin y quede feliz al verlo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

---

¿Te gustó el sabor del pudín de caramelo que preparaste? ¿O se lo regalaste a alguien más? ¿Puedes describirlo?

Me gusto mucho el sabor de pudin, su cremosidad y me sorprendió aún más que con tan pocos ingredientes se pueda crear una preparación tan divina y ideal para disfrutar como merienda o en cualquier ocasión, no pense en regalarlo sino más bien en compartirlo con mis hijos que son fanaticos de este tipo de dulces asi que con la cantidad que me salio pudimos disfrutar de una porción cada uno y todos quedamos fascinados con el sabor tan rico de este postre que voy a seguir realizando en casa próximamente.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

---

Explica la especialidad del pudín de caramelo.

Este pudin es un postre que con solo verlo provoca comerlo pienso que por el toque tan espectacular del caramelo por encima que el que brinda un color peculiar que a simple vista es atractivo, aparte de la sencillez de su elaboración y sus materiales que son algo común en nuestras cocinas y al mezclar todo obtienes un postre con una cremosidad y dulzor que te hace querer más y más, siempre y cuando respetemos los tiempos de cocción podemos obtener este dulce tan exquisito.

---

Enumera los precios de los ingredientes que usaste para hacer la receta, uno por uno.

Como les mencione anteriormente estos ingredientes son comunes tenerlos en casa lo que me hizo gustarme mucho más a la hora de preparar este pudin, aparte que no se necesita mucha cantidad en este caso yo compro cierta cantidad semanalmente por lo que les mencionare los precios que yo manejo según la cantidad que compro cada semana para poder hacer varias preparaciones.

Producto	Precio en bs	Precio en steem
Leche de 400 gramos	365 bs	23.15 steem
1/2 Cartón de huevos	214 bs	13.57 steem
1 kilo de azúcar	130 bs	8.24 steem