SLC-S25/W1 | Pudín de caramelo

Saludos amigos.

Soy @Lunasilver de Venezuela y vengo muy contenta para presentar este rico postre. Hemos disfrutamos de realizarlo en la primera semana de los Steemit Learning Challenge N• 25 semana 1.

Este curso que presenta nuestra amiga @m-fdo nos invita a aprender este rico postre. un postre sencillo pero muy significativo, por acá dejo la invitación:

https://steemit.com/dessertchallenge-s25w1/@m-fdo/slc-s25-w1-or-caramel-pudding

El curso sobre postres contiene una parte práctica. Nuestra instructora nos pide que realicemos 5 tareas, ya que cada una tiene una ponderación.

Tarea 1: realiza paso a paso la receta del pudin de caramelo.

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N O T A

¿Sabías que en Venezuela este postre se llama: Quesillo? Por la forma que tiene. Es muy similar a la de un queso llanero 🧀 🧀 🧀.

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Lo primero que hice para realizar esta receta fue encontrar los ingredientes. Desde el inicio quería hacer esta receta. Pero, no contaba con todos los ingredientes. Así que pedí ayuda a mi esposo, y le pedí que si podía comprar leche; me ayudó comprando un sobre de leche. Quise comprar leche fresca, pero en la vaquera no había. Faltaban los huevos. Ustedes saben que cuando se desea algo con todo el corazón "el universo conspira". Jejejeje. Resulta que mi vecina, justo hoy, me pidió coser dos manteles para ella. ¿Sabés que le pedí como pago ? Exacto: los huevos. 😸😸😸
Entonces, ya tenía los ingredientes para realizar el pudín de caramelo.

_{Ingredientes para el pudín}

Inicio el proceso:

Comencé con el caramelo. En Venezuela, se acostumbra a tener un recipiente especial para realizar este postre. El recipiente puede ser una lata de galletas vacía o una quesillera. Yo tengo una quesillera. Allí realicé el caramelo, directo en la olla. Luego de montar el azúcar en el fuego, espere que tomara el color caramelo. Me gusta que no quede oscuro, porque tiende a ponerse amargo. Una vez que estuvo listo y distribuido por todo el recipiente. Lo llevé a la nevera para que se crackeara.

El siguiente paso fue batir los huevos, agregar el azúcar y la leche. Seguir mezclando para integrar todos los ingredientes. Una vez que ya tenía la mezcla hecha, la vacié en el recipiente preparado previamente con el caramelo.

Para poder coser el postre, coloqué el recipiente con la mezcla en una olla con agua caliente; de esta manera se cocinaría lentamente por 20 minutos. Para ello programe el cronómetro por 20''. Transcurrido los 20 minutos ya estuvo listo.

Cabe destacar que la sugerencia en cantidad por la profesora, la dupliqué para compartirla con la familia.

Tarea 2: ¿Te gustó el sabor del pudín de caramelo que preparaste? ¿O se lo regalaste a alguien más? ¿Puedes describirlo?

El sabor del pudín es exquisito. La textura cremosa me fascina. De hecho, desde niña me encanta este sabor. Aquí en Venezuela, se acostumbra a servirlo con la torta en los cumpleaños o en cualquier fiesta.

_{Degustando el postre con mi esposo y mi hijo}

Es un postre que me conecta con mi niñez. Este rico postre no solo me fascina a mí, sino a toda la familia. Así que fue maravilloso compartir con ellos este postre. Se que les gusta. Ellos siempre quieren repetir. Conociendo sus gustos, dupliqué la cantidad de los ingredientes iniciales, para que ellos pudieran tener un segundo pedazo.

Tarea 3: Explica la especialidad del pudín de caramelo.

Cómo expliqué, este postre es especial para mí, porque me regresa a mi niñez. También me hace recordar a mí abuela materna. Ella también hacia este postre y cuando lo servía, lo hacía con un pedazo de torta.

También, es especial porque es un postre proteico. El está compuesto por huevos y leche, que son proteínas.

Tarea 4: Enumera los precios de los ingredientes que usaste para hacer la receta, uno por uno.

Ingredientes	Precios en moneda local	Precio en Steemit
Azúcar	123 bs	22.402
Leche	130 bs	23.677
Huevos	180 bs	32.784
Total de inversión	433 bs	78.863

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Espero haber logrado la tarea N• 5. Qué era presentar de forma creativa la publicación.

La invitación es para las amigas:

• @eudisdiaz
• @mofmaria
• @sacra97

Para que se unan a este curso de 6 semanas.

Agradecida de tu visita, tu lectura y valoración de esta publicación.

Nos leemos en la próxima práctica.

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P.d: La portada fue editada en Canva. Los collage los realicé con el editor de imágenes de mi teléfono móvil Redmi 9A. Las imágenes me pertenecen. Exclusivas para Steemit.

_{Autor: @Lunasilver |Junio, 22-2025| Mi logro 1}