Es ist nicht nur verknüpfen. Dies würde auch mit einem Semikolon möglich sein, um mehrere Kommandos nacheinander auszuführen. Das && ist ein logisches Und und hat in der Shell zur Folge, dass da jeweilige Kommando nur dann ausgeführt wird, wenn das Vorherige erfolgreich war.

Würde somit das "apt-get update" fehlschlagen, würden die darauffolgenden gar nicht mehr zur Ausführung kommen.