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RE: Zufallsfund: Briefmarke "Deutsche Brotkultur"
Deutschland hat so eine brotkultur, weil hier in der Vergangenheit Weizen so schlecht wachsen konnte.
Skandinavien hat auch viele Brotsorten.
Eben das Getreide verwenden, was lokal am besten gedeiht.
:)
Das stimmt - bei uns wird viel Brot mit Roggen gebacken. Aber es hätte ja bei einem simplen Roggenmischbrot bleiben können (was bei uns "Jugendherbergsbrot" genannt wurde weil es das dort immer gab) - damit ist die Vielfalt nicht zu erklären. Vielleicht hatte man ja in langen deutschen (und skandinavischen) Wintern genug Zeit um sich Gedanken übers Brotbacken zu machen...