Das hat nix mit normalem Fleisch zu tun, auch nicht mit Bio-Fleisch vom Metzger. Die Konsistenz ist anders, v.a. das Fett schmeckt anders, nämlich sagenhaft. Es zieht null Wasser und man ist nach relativ geringen Mengen satt. Wollte ein richtiges Gelage starte, aber nach zwei winzigen Kotletts war ich platt. Das Fleisch habe weder gesalzen noch gepfeffert - Hammer. Was anderes kommt mir nicht mehr auf den Tisch. Reicht ohnehin für ein ganzes Jahr ...