Tagebuch des kleinen Wirt - Jungsommelierprüfung der HLW Amstetten
Heuer verschlägt es mich in gleich zwei Schulen in der Region um die Prüfung zum Jungsommelier/sommeliere abzunehmen.
Die HLW Amstetten war bereits dran und zeigte vorzügliche Leistungen. Es macht richtig Spaß, wenn sich Schülerinnen in diesem Alter bereits mit so viel Leidenschaft und Hingabe der Gastronomie öffnen!
Kommende Woche geht es dann mit über 20 Prüflingen in die HLW-Haag. Für mich 2 Tage der Entspannung, bevor es in ein benahe Irrsinniges Cateringwochenende geht und wir unser neues Café eröffnen.
Alles Liebe und gutes Nächtle, Euer kleiner Wirt
Die Sommeliere haben mit dieser Prüfung schon viel geleistet.
Man braucht dafür schon umfangreiche Kenntnisse.
Gratulation an die Prüflinge und die Ausbilder, die sich
so gut vorbereitet haben.
Viele Grüße.