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RE: Morgens in der Currywurst-Bude
Die Wurstbudenverkäuferinnen haben anscheinend bundesweit ihre Eigenarten. Mein jüngstes Erlebnis in Kurzform:
Nahezu täglich Würste bratend unterstellte ich der Verkäuferin (fälschlicherweise, wie sich rausstellen sollte), dass sie weiss, wie lange das Braten der Würste dauert. Auf meinem frontalen Weg zur Bude sah ich, wie kalte Würste neu aufgelegt wurden. Auf meine Frage, wie lange das Braten dauern wird, erhielt ich die "sachkundige" Antwort: die Weissen bald, die Roten weiss ich nicht.
Aufgrund dieser "präzisen" Angabe verzichtete ich auf den kleinen Imbiss.
Eklig. Man muss bei Imbiss-Buden wirklich alle Sinne auf 100% haben - 90% sind Todesfallen. Die beiden Damen heute waren allerdings die Profi-Liga. Die haben sogar Curry-Würste aussortiert, die schon zu kross waren - das hab ich schon lange nicht mehr gesehen.
Wußte ich gar nicht, das es "zu kross" überhaupt gibt. Ausser bei dem, was vom Grillrost gleich in die Holzkohle-Kiste wandert.
Altberliner Currywurst (ohne Darm, gebrüht) wird langsam in Fett gebraten :-). In 0815-Buden ersäufen die die zu kross gebratenen Würste einfach in Zuckerketchup und stellen es Dir hin. Dass die Dame die mit kritischem Blick aussortiert hat, war der letzte Beweis für mich: HIER bist Du richtig!
Ach so, nun, ich bin mit der Lebensweise der Eingeborenen in Berlin nicht so vertraut, da ich aus dem Ruhrgebiet stamme. Currywurst kommt dort vom Grill. Wieder was dazugelernt.