فينو الشوكولاته

ببنعمل الشوكولاته بالبيت أو ممكن نجيب النوتيلا الجاهزة أو البديل بس ما بتاخد وقت ومكوناتها كتير بسيطة بالكوب المعياري أي واحد فيه أو أي مقاس المهم كوب سكر وكوب زيت قلي ونصف كوب شوكولاتة تكون نوعيتها ممتازة وطيبة كمان لأنها حتفرق معنا بالأكل والطعم كمان كتير

ومن ثم نضع كوب حليب ناشف أو لبن ومن ثم نقوم بخلطهم جيداً حتى يتجانس الخليط مع بعض ومن ثم نضع علبة بسكويت شاي مكسر ليش حطيناه لأنه حنحشي الخليط بالعجينة وحتخرج معنا الشوكولاته برا فلهيك بنضع البسكويت بالخليط حتى تتماسك أثناء الخبيز وما تخرج

لو حبينا نعمل منه ساندويتشات ما بنضع البسكويت بنكتفي فقط بالخليط يلي عملنا وهيك بنوضعه على جمب حتى نعمل عجينة العوجا نقوم بإحضار الدقيق ومن ثم نضع عليه الملح والسكر والخميرة ظرف كامل والزيت القلي والماء يكون بارد حتى تخمر على راحتها العجينة تمام

ومن ثم نقوم بعجنها جيداً لمدة عشرة دقائق حتى نحصل على عجينة فيها عرق طويل ومن ثم نقوم بتغطيتها جيداً حتى تتخمر والوجه ما ينشف معنا وبعد التخمير نقوم بتقطيعها لدوائر صغيرة الحجم ونغطيها لتخمر المرة الثانية لمدة عشرة دقائق ومن ثم نقوم بفرد العجين ونضع الحشوة يلي عملناها حشوة الشوكولاته بالداخل ونقوم بلفها ووضعها بالصينية تكون مدهونة بالزيت أو فيها ورق الزبدة ونخلص كل الكمية ونكون مشغلين الفرن حتى يحمى ومن ثم ندخل الصينية الفرن بالرف الوسط على حرارة مئتان وخمسين من فوق وتحت الشعلة بتكون لمدة ربع ساعه الخبيز والوجه بندهنه بالبيض والحليب ونضع السمسم على الوجه

الصور من تصويري