مناقيش الزعتر والجبنة

االمكونات تبعت التحضير الزعتر وزيت الزيتون البكر الأصلي وجبنة اي نوع بنحبه ولو حبينا نضع فليفلة حلوة أو حارة وكاتشب أو محمرة السورية والزيتون الأسود والأنوات المشكلة من الجبنة اي نوع مثلثات أو فيتا أو براميلي والعجينة يلي بنعجن فيها المعجنات الأصلية

وممكن نعمل بالبيض كتير طيبة ولذيذة بنحضر الجبنة وطبق بنضع فيها الجبنة والزعتر وزيت الزيتون وبنحركهم مع بعض ومن ثم نقوم بتقطيع العجينة دوائر ونفردها ومن ثم نضعها بالصينية مدهونة زين قلي ونضع عليها الفطائر

ومن ثم نجهز الكمية جميعها ونضع المكونات يلي عملناه بالخليط الزعتر ندهن وجه العجين وتلنصف الآخر نضع فوقه المحمرة ومن ثم نقطع الفليفلة الحلوة شرائح رفيعة ومن ثم نضعها فوق العجينة ونضع الزيتون وعندالإستواء نضع جبنة موتزريلا أو شيدر وكتير في أنواع طيبة جيدة

ومن ثم وحضر طبق ونضع فيه بيض ونضع ملح وفلفل اسود وكمون ونحركهم مع بعض ومن ثم نعمل بالعجينة مثل الطبق حتى لا يخرج البيض عند وضعنا داخل العجينة ويتم سوائه ونضعه ونفرد بداخل العجينة ومن ثم نقوم بتحمية الفرن الكهربائي ثلث ساعة ونضع الصينية بالرف الأوسط على حرارة مئتان وخمسين الشعلة من فوق ومن تحت لمدة ربع ساعة وهيك بنطلعها من الفرن ونقدمها مع الصوصات والكاتشب والَمخللات المايونيز والأنواع الأخرى

الصور من تصويري