شوربة البازيلاء

الشوربة كتير سهلة ومكوناتها بسيطة جدا ما بتاخد كتير والمقدار يلي بتحبه حطه لو حبينا نزيد الكمية بنزيدها وبنضاعفها وكمان بنضاعف مكوناتنا السهلة بنحضر عنا أنواع الخضار يلي بدنا نحطهم مثلاً عنا البازيلاء والبطاطا

وبنقدر نوضع الجزر كتير بزكي الأكلة وبنضع البصل واللوبيا أو الفاصوليا الخضراء ومكعب مرقة الدجاج وممكن حبة طماطم وقرنبيط ممتاز كتير أساساً الشوربة متنوعة وبتاخد كل شي ببالنا بدنا نضعه عادي وبنحضرهم وبنغسلهم جيداً من الغبار والرمل والأشياء المتماسكة فيها

وكمان لو حبينا نضع الشعيرية المحمصة بنضعها ما بأثر وكمان القليل من الأرز والعدس الأحمر والأسود والأندومي ولسان العصفور كله بنفع معنا والأهم إنه نضع مقادير مناسبة ومقبولة للشوربة وبالأخير أذواق عادي وعنا اللحوم لو حبينا نضع لحوم ممكن صدر الدجاج أو اللحمة المفرومة

لو كان صدر دجاج بنقوم بغسله جيداً وتقطيعه حسب الحجم يلي بدنا اياه قطع صغيرة أو متوسطة أو كبيرة وبنقوم بتقليبها مع البصلة جيداً ومن ثم نضع البطاطا والبازيلا والجزر ونقلبهم وبعد ذلك نضع جميع المكونات يلي معنا ومكعب الدجاج أو مرقة الدجاج ونضع الماء الذي يغمرهم ورشة الملح والفلفل الأسود والكون ونغطيها حتى النضج ونضعها بأطباق بعد أن تبرد نقدمها للأكل مع الطعام

الصور من تصويري