Asado, ensalada de repollo y verduras hervidas.

Hola a todos, la verdad que como siemre lo digo en mis post, refertente a los dias domingos, donde el encuentro familiar se hace mas afectivo, pero tambien es cuando la familia disfruta de la union familiar por supuesto degustando un sabroso asado, el cual en esta ocacion consiste en tiras de costilla de carne de res, pata y muslo de pollo, chorizo casero de cerdo, con ensalada de repollo cortado en tiras muy finas y verduras hervidas las cuales son, zapallo, cebolla, papa, zanahoria y batata.

Para preparar dicho asado, como se sabe lo primero es encender el fuego, el cual es con leños de madera dura y carbon vegetal, una ves prendido el mismo, se hace las brasas, cuando estan bien encendidas, agregamos sobre las mismas la parrilla y sobre esta la carne en esta ocacion, antes mencionada, la cual cuando se cocina de un lado la damis vuelta para que se termine de cocinar, quedando como se ve en esta fotografia.

Referente a la ensalada de repollo, la cual se lo corta en filamentos bien finos, lo mesclamos bien, condimentandolo con aceite de oliva y sal a gusto.

Como lo dije en el comienzo de este post, las verduras hervidas, las cuales agregue una olla en la hornalla de la cocina, cuando la misma comienza su hervor, agregue las verduras antes mencionadas, cuando estan cocinadas, las quito del agua y las agrego en un volts.

Es asi como compartimos un domingo junto a la familia, degustando este exquisito asado, con ensalada de repollo y verduras hervidas, por supuesto salio todo muy sabroso.

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