Asado, mandioca y ensaladas varias.

Hola a todos, por fin llego el domingo, al cual ya lo estaba estrañando, no por ser un dia mas, es porque la convocatoria de la familia se hace presente, por lo tanto el almuerzo, es una tradicion como lo digo yo. porque es una buena ocacion en donde podemos degustar para el almuerzo un buen asado y con ensaladas, en este caso con ensalada rusa o de papas y otra con lechuga, pepino, tomate y repollo.

Para tal ocacion referente al asado amigos, el mismo se trata de una tira ancha de asado de carne de res como asi tambien una tira de vacio, tambien carne de res, como se ve en la fotografia, el cual al estar las brasas bien encendidas, se le agrego dicha carne.

Asi que cuando notamos o sea vemos que se cocino de una lado lo damos vuelta para que tambien se cocine muy bien del otro lado, por supuesto que si lo hacemos de manera lenta dicho asado sale bien cocinado y jugoso.

Como les comente referente a lo jugoso, en esta bandeja es donde se coloca lo que seria la parte de las costillas, donde la porcion es de un hueso, la verdad excelente.

En esta otra bandeja agregamos la parte de lo que seria el vacio, cortado en porcion, donde podemos ver la textura de la carne bien cocinada.

Donde para acompañar dicho asado se preparo esta ensalada a la cual algunos la llaman de papa o rusa, porque la misma contiene papa cortada en daditos, cebolla, sal a gusto, huevo duro, cebolla y mayonesa a gusto.

Tambien no debe de faltar la mandioca y la ensalada de lechuga, pepino, tomate y en este caso repollo, todo condimentado con aceite de oliva y sal a gusto.

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