Higado con cebolla, locote y fideo.

Hola a todos, teniendo en cuenta que la pasta es buena por la energia que nos da, mas cuando llegamos a una edad en donde es primordial efectuar alguna actividad fisica o con el solo hecho de caminar, como lo hago yo unos a kilometros por dia, para despues efectuar un poco de gimnasia fisica, asi que para el almuerzo fideo cinta hervida, acompañado con higado, el cual le agregue cebolla, locote o morron y ajo, la verdad todo muy sabroso.

Comence en cocinar el higado, al cual luego de cortarlo en trozos pequeños o sea en tiritas, los agregue en un volts con leche, ajo y sal a gusto, lo reolvi un poco y lo deje mediodia, para que de esa manera su sabor sea mejor.

Luego en la olla, la cual agregue en la hornalla de la cocina, le agregue un poco de aceite y luego cebolla, cortada en julianas, locoto o morron y ajo, revolvi todo muy bien, luego de aherla cocinado y al notarla blanda, le agregue el higado antes mencionado, revolvi todo muy bien lo deje cocinarce, para eso le agregue luego un poco de azucar por la cebolla y la verdad quedo muy bien y exquisito.

Mientras se termina de cocinar el higado con lo antes mencionado, agregue una olla en la hornalla de la cocina, le agregue agua caliente y cuando la mismo se calento bien, le fui agregando el fideom revolvi despacio y deje que se cocinara bien.

Luego una ves cocinado el fideo lo pase por el colador, lo agregue en una fuente y le agregue queso rallado, mesclandolo bien, para luego acompañar el higado una ves cocinado.

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