Sopa de gallina, batatas al horno y ensalada.

Hola a todos, la verdad que siendo hoy muy lunes o sea el comienzo nuevamente de otra semana, en donde los dias van pasando tan rapidos como por ejemplo, cuando se nos cae el agua de la canilla sobre las manos y esta se desplaza de una manera muy rapida, bueno esa es mi comparacion amigos, porque con la rutina de todos los dias, a veces no nos damos cuenta, amanecio y ya es de noche nuevamente y todo esto es la susbsistencia en el proceso de seguir viviendo y para eso tenemos que, aparte de miles de cosas creo que los mas importante de todo eso es alimentarnos y para eso hoy comienzo de semana como bien dije que mejor que degustar una sabrosa sopa de gallina de campo, con verduras, batatas al horno y ensalada.

Para la preparacion de dicha sopa se utiliza en esta ocacion una gallina la cual es de campo o sea alimentada muy natural, la cual una ves limpia la corto en trozos, luego tomo una olla la cual la llevo en la hornalla de la cocina, le agrego un poco de aceite, cebolla, sal a gusto, ajo y los cortes de dicha gallina, luego cuando notamos que la misma esta dorada, le agregamos un poco de agua, zapallo, zanahoria, papa, oregano, ajo porro, cebolla de verdeo y dejamos que se termine de cocinar, qedando como vemos en la fotografia.

La batata al horno es facil de prepararla, una ves que tenemos dicha batata, la pelamos , lavamos muy bien luego la trozamos en en trozos no muy pequeños, tomamos una bandeja le agregamos un poco de mantequilla luego dicha batata y la llevamos al horno hasta que se cocinen.

La ensalada es lo mas facil amigos, para la misma tomamos tomates no muy maduros, lo cortamos en julianas no muy gruesas, como asi tambien el pepino, luego una cebolla y lo condimentamos con sal a gusto y mucho limon, la verdad salio todo muy exquisito.

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